Baking tips

Mò được ở trên mạng, rinh về đây để nhớ :x

Cách bảo quản trứng:
- Lòng đỏ: Đổ nước lạnh vào lòng đỏ, trữ trong tủ lạnh trong 2 ngày.
- Lòng trắng: đậy kín, trữ trong tủ lạnh trong 5 ngày.

Cách đánh bông lòng trắng trứng:


Cách trộn bột làm bánh gato:


Cách đánh bông kem tươi:

More

Du xuân 2012 - Vương triều Mạc

Từ Đền bà Đế về, bác rẽ vào khu tưởng niệm Vương triều mạc cho mấy chị em xem.  Một mình nó ở giữa cánh đồng xã Ngũ Đoan, Kiến Thụy, rộng mênh mông và vắng hoe.

Mọi người tự hình dung ra độ to và rộng của nó nhé. Bức này chụp ở sân trước, đằng sau lưng mình chính là cổng chính của khu tưởng niệm. Sân lát toàn bằng đá nhe, không thèm gạch với cả xi măng đâu.

Phía tay phải của cổng có một nhóm người làng đang đánh cờ. Chẳng biết có phải cờ người hay không nhưng mà bàn cờ kẻ trên sân, quân cờ là những tấm biển như thế kia. 2 nhóm đông nhất là 2 bên đánh cờ đấy. Trong chòi còn có một bàn cờ nhỏ nữa để chơi cá nhân.

Diều ông làng Đại/ Sáo gọi Thiên Thai. ( no comment!)

Gian chính điện. Toàn gỗ đá.

Thanh bảo đao tương truyền của Mạc Đăng Dung. Nặng đâu như 36 cân Tàu  (1 cân tàu ăn 600gr), được trưng bày trong chính điện. Nghe cô HDV kể là nó đã đc chôn dưới đất 900 năm, giờ rỉ sét chỉ còn hình như  12kg.  Trong chính điện đèn đỏ mờ ảo trông hoành tráng phết.

Đồng hồ đĩa gốm nè, hay chưa :x

Ở phía ngoài khu tưởng niệm là 1 cái đu quay và tàu điện cho trẻ con chơi (mà có mỗi đứa chứ mấy!)

More

Du xuân 2012 - Đền Bà Đế

Du xuân = đi lễ chùa. Thường là như vậy nhưng với mình, lễ chùa # khấn vái sì sụp cầu nọ cầu kia, mà lễ chùa = tròn mắt há mồm ngắm cảnh chùa, ngó người ta bán đồ linh tinh, chupj choẹt ảnh ọt linh tinh, bla bla... Tuyệt nhiên không có khái niệm "lễ" khi mình đi chùa. Đi một mình thì không bao giờ đi rồi, đi với ng yêu thì anh vào thắp nén hương, mình ở ngoài tiếp tục sự nghiệp "ngó". Đi với bố mẹ thì càng ngó ác chiến hơn :))

Đây nhá, đi Đền bà Đế này:

Chẳng hiểu cái thể loại ở đâu ra mà đền (thờ thần thánh) lại dựng Quan Âm ở trong sân :| Đã thế lại còn quay lưng ra biển, mặt úp vào núi nữa chứ :|

Đền ở ngay bờ biển, thích cái cảnh biển mênh mông, xa xa vài con tàu đánh cá chạy :x

Lưng đền thì úp vào núi

Ở bên trong đền thì bon chen thôi rồi. Mình phó mặc cho mẹ và bác vào lễ, còn mấy chị em chạy tung tăng chơi ở sân đền. Trời mưa phùn nên chao ơi là bẩn :(

More

Tết con Rồng

Hết Tết ngay từ ngày mùng 2 Tếtmaà hôm nay ngày 12 tháng Giêng rồi mới nguệch ngoạc đc vài câu chữ cho năm nay :)) Ấy thế mà vẫn khá hơn năm ngoái đấy, nă mngoái mình còn chẳng còn chữ nào nữa kia mà :)) :>

Tết năm nay đáng nhớ nhất vụ bơi ra làm bánh đêm giao thừa, đến tận 11 rưỡi vẫn chưa xong 8-} phải cất đi hôm sau nướng tiếp. Rồi vụ 11h45' lôi chị Bơ ra tắm vì người chị ý toàn ...ứt (_ __!) Còn 5ph nữa đến giao thừa mà bố thì loay hoay sắp mâm cúng, mẹ dọn chuồng mèo, 2 chị em đè Bơ ra mà sấy. May mà mình phát hiện ra sớm, không thì đầu năm cả nhà đi dọn ..ứt mèo thì rõ là vui, nhể!!!

Vừa ôm con Bơ trả nó về ổ, vừa lo Đen chạy lung tung trong lúc pháo nổ đì đùng, vừa ngó chừng đồng hồ, giờ nghĩ lại thấy mình thiệt la bận rộn :))

 Mâm cơm cúng giao thừa ngoài sân của nhà mình đây :x 2 bên cắm 2 cây nế phụt loại to, ánh sáng đỏ đầy quyến rũ kia làt ừ cây pháo sáng (đặc sản trong đá bóng của HP đới =)) ) Trông cũng lung linh long lanh phết nhở 8->

Bonus thêm quả ảnh cây pháo sáng nhe:

Cây hoa đào trong nhà thì đẹp nhưt hế này đây :x :x :x

More

My happiness - Fated to love you OST

Tự dưng thích nghe nhạc Trung. Nghe lại bài này thấy hay hay, lời dịch thì không thích lắm nhưng nghe âm tiếng Trung khi hát rất hay ho.

Lưu ý tốc độ hát tương đương với ô tô nên muốn hát theo phải thuộc lời nằm lòng hay cầm sắn lyric trước mặt :))

More

110112

Dạo này lắm việc, không hôm nòa về trước 6 rưỡi X_X Không hiểu sao việc ở đâu ra mà lắm vậy nữa, mãi đến hôm nay mới nhàn hạ được một chút, phewww

Sắp Tết rồi. Hom nay đã là 18/12 âm lich, chẳng mấy chốc là 28 Tết, rồi giao thừa... Tết năm nay là Tết đầu tiên đi làm, và rất buồn là không có tiền thưởng Tết :(

Văn vẻ kiểu gì lủng cà lủng củng =.="

Đang thích làm bánh. Đã thành công với công thứ choux từ bếp chị Khai Tâm. Công thức Amish white bread thì có vẻ tàm tạm, nhưng mình vẫn không ưng ý lắm vì bánh không được mềm, xốp và thơm như mình mong muốn. Chắc tới sẽ thử công thức Milk bun hoặc là Butter Crescent xem sao :-? Mà ngại khoản nhào bột quá :-< Thợ nhào thì không phải lúc nào cũng điều đc, tự nhào thì xác định tối khó ngủ và tay thì đau mỏi rã rời đi :(( Thôi tiết kiệm kiếm cái máy để giải phóng sức lao động vậy *mơ ước mơ ước* 8->

More

Suy nghĩ trong anh

Mấy hôm nay lại thích nghe bài này. Mình có cảm tưởng như chính anh hát cho nghe vậy :) Tiếc là thực tế lại không phải vậy. Lâu lắm rồi không đc nghe anh hát cho nghe, nhớ quá :(

Cứ qua thêm một ngày mới biết thế nào là yêu
Một ngày trôi qua vội vã nhưng trong anh rất nhiều điều
Những suy nghĩ trong anh cứ lớn lên từng phút
Cứ lớn theo từng ngày khi anh được ấm áp bên em.

Những suy nghĩ trong anh giờ đang chia làm hai
Một nửa trong anh từng nghĩ chúng ta sẽ bên nhau trọn đời
Nhưng nếu lỡ một ngày em nói lời chia tay
Anh sẽ thế nào đây, anh sống thế nào đây?

Hãy để cho anh được yêu... yêu em trong từng suy nghĩ
Dù là tưởng tượng thôi nhưng anh cũng thấy vui rồi
Đừng nói chi em ơi tình yêu không cần nói
Chỉ cần cảm nhận thôi anh nghĩ cũng đủ rồi.

Nhiều khi anh từng mơ ngồi một mình cười ngẩn ngơ
Chúng ta sẽ được sống trong ngôi nhà đầy trẻ thơ
Có khó không em ơi nếu giấc mơ này xa xôi
Thì anh xin được giữ giấc mơ đó ở trong suy nghĩ anh mà thôi... 

Thời gian gần đây không hiểu sao mình có thể cảm nhận rất rõ tình cảm của anh. Thực sự lúc nào cũng muốn sà vào lòng anh. Chỗ đó ấm áp và bình yên lắm :)

More

Khăn len pompom

More

081211

*Phủi phủi, lau chùi, thổi phù phù..*

Vào thổi bụi nhà đơi!!!!!!!!!!!

Mấy hôm rồi mưa suốt. Ghét. Hnay hết mưa thì gió bấc thổi vù vù. Huhu T_T Cơ mà còn đỡ hơn là mưa vừa bẩn vừa rét mà ếu đc đeo khẩu trang hay găng tay. Gruuu

Lảm nhảm lảm nhảm lảm nhảm...

Thật ra là hiện giờ mình có rất nhiều thứ muốn viết nhưng ếu biết viết cái gì =(( Cháu nào cũng tranh nhau đòi ra trước thế này, khổ quá =((

Thôi rồi, từng thứ một vậy :>

Đầu tiên là vụ sách. Mới mua một đống sách ở Tiki, chưa đọc hết trọn vẹn quyển nào cả. Dự kiến là ta sẽ take pix và review từng quyển sau khi đọc (nghe thấy mùi của bệnh lười rôi đấy >"<). Lại mới mò thêm đc một danh sách những quyển sách muốn mua nữa (ít nhất là 5 quyển) đang chờ trong giỏ hàng ở Tiki. Gì chứ sách là ngoại trừ hết hàng hoặc đắt quá em mới cho vào wishlist chứ không thì kiểu gì cũng phải rinh về bằng được. Mục tiêu là khi ra ở riêng em sẽ có đc thư viện sách truyện của riêng mình :> Ấu dề :>
Note danh sách chờ của mình ra đây nào:
- Cánh tiên
- Bùa mê
- Bánh mì thơm, cà phê đắng
- Vừa nhắm mắt vừa mở cửa sổ
- Mật mã phù thủy
- Năm mùa yêu thương
- Quà của bố
- Khu vườn bí mật
...

Nhiều thế nhỉ? :| Chồng ơi đi làm mau đi góp tiền mua sách truyện với emmmmmmmmm!!!!!!!!!

-----------


Hết sách ta quay sang tình yêu tỉ mẩn lọ mọ. Mới học đc cách làm khăn từ pompom, có vẻ hay ho mà nhanh, lại được cái tận dụng đc hết đống đầu thừa đuôi thẹo ở nhà. Kiểu này phải sắp xếp một buổi tối làm thôi. Tutorial sẽ post ở một entry khác :>

Ờ đấy, nói đến tỉ mẩn lại quên bẵng mất vụ tranh T_T giờ phải đi kiếm giấy làm bo nữa T_T

More