No-baked cheesecake

Mình thèm món này lâu lắm rồi, ngặt một nỗi creamcheese ở Hải Phòng duy nhất có ở Metro, mà cũng gần 200k/gói những 1kg, mà ra tiệm bánh thì 20~22k/miếng ăn chẳng bõ. Hum nọ đi metro mua bơ, quyết tâm rinh em này về, ko chịu đc nữa :v Và đây chính là thành quả :>

Receipe mình search ở trên mạng, chẳng nhớ trang nào nữa. Công thức này không sử dụng whipping cream như bthg mà thay bằng sữa đặc có đường - rõ ràng là dễ mua, dễ bảo quản hơn hẳn bạn whipping sang chảnh kia (kể cũng dở hơi, bạn creamcheese còn sang choảnh gấp mấy lần bạn whip mà :v ). Mình làm lượng này là vừa đủ cho nhà mình ăn luôn.

* Nguyên liệu:
100gr creamcheese
80gr sữa đặc có đường (2 hộp ông thọ nhỏ nhỏ ý)
2 gói Cream-O (mình đọc trên bỏ bánh thì là 54gr/gói)
50gr bơ
1tsp dấm táo

*Cách làm:
Khuôn lót một lớp màng nilon để dễ lấy bánh.
Bơ quay chảy.
Bánh quy nghiền vụn, trộn cùng bơ chảy, cho vào khuôn. Nén bánh sao cho đc lớp đế bánh chắc chắn, độ dày đều nhau. Thành bánh cao chừng 1-1.5cm. Để tủ lạnh chừng 15ph cho đế bánh cứng lại.
Creamcheese để mềm ở nhiệt độ phòng, đánh đến khi mềm mượt. Cho sữa đặc vào oánh tiếp. Cuối cùng cho dấm táo, đánh đều.
Cho hỗn hợp creamcheese vào khuôn đế bánh đã cbi trc, dàn đều.
Để tủ lạnh qua đêm cho hỗn hợp đông lại. Ăn lạnh.

Thành phẩm với mình thơm mùi táo, béo béo chua chua của creamcheese và dấm, thơm cả vị socola từ đế bánh Cream-O nhân kem socola. Tuy nhiên bánh hơi ít ngọt, chắc lần sau làm 2 hộp rưỡi sữa đặc thì vừa.

More

Chè khúc bạch

Receipe của mình đây nhé:

 - 500ml sữa tươi không đường
- sữa đặc có đường
- 2 tsp bột gelatine
- 200ml nước
- hạnh nhân lát rang vàng
- nhãn tươi bóc vỏ bỏ hạt/long nhãn
- đường phèn

+ Cho 500ml sữa tươi vào nồi, rót một ít sữa đặc có đường vào, vừa rót vừa khuấy đều. Bắc lên bếp đun, nêm nếm độ ngọt vừa phải tùy khẩu vị (Nếu thích ngọt thì cho thêm sữa đặc).
+ Trong lúc đun sữa thì cho gelatine bột vào bát con, cho thêm nước, ngoáy đều cho gelaitne nở ra.
+ Khi sữa sôi nhẹ, đổ bát gelatine vào nồi sữa, khuấy đều cho gelatine tan hết.
+ Lót màng bọc thực phẩm vào khuôn, đổ hỗn hợp sữa vào, để nguội rồi bỏ tủ lạnh cho đông, cắt quân cờ nhỏ. Hoàn thành phần khúc bạch
+ Đổ 200ml nước và ít đường phèn vào nồi, bắc lên bếp đun cho đường tan hết, nêm nếm lại độ ngọt tùy khẩu vị. Bỏ nhãn vào ngoáy vài cái rồi tắt bếp ngay. Nếu dùng long nhãn thì phải rửa qua long nhãn với nước và cho ít hơn so với nhãn tươi để tránh làm nước bị đục. Để nguội, ướp lạnh.
+ Khi ăn xúc một ít khúc bạch vào bát, rót nước chè lên vừa ăn, rắc hạnh nhân lát lên trên. Ăn lạnh.

* Ai thích mùi hạnh nhân/trà xanh có thể cho thêm dầu hạnh nhân/bột trà xanh lúc nấu khúc bạch.
* Ai thích ăn béo có thể thay thế một phần sữa tươi bằng kem tươi (whipping cream) hoặc creamchesse.

More

Bánh khúc bạch/ Bánh tuyết

Để làm bánh tuyết bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

135ml sữa
95g kem tươi - whipping cream
60g nước cốt dừa
35g đường bột
2 lá gelatine
Một ít dừa nạo

	Bước 1: Đem 2 lá gelatine ngâm trong nước lạnh khoảng 15 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo.
	Bước 2: Đổ sữa vào một bát tô, thêm kem tươi, nước cốt dừa và đường bột vào trộn đều.
	Sau đó để cả tô vào nồi, chưng cách thủy đến khi nóng già và đường tan hết...
	... thì cho gelatine đã ngâm vào, khuấy đều đến khi gelatine tan hết thì tắt bếp.
	Bước 3: Ở dưới đáy hộp đựng thực phẩm hoặc khuôn làm bánh chữ nhật bạn lót sẵn một lớp màng bọc thực phẩm.
	Bước 4: Sau khi hỗn hợp có được ở bước 2 nguội bớt thì bạn đổ vào vào hộp đã chuẩn bị rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh chừng 5 tiếng đồng hồ.
	Bước 5: Cuối cùng bạn chỉ việc lấy bánh ra rồi cắt thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn.
	Nhẹ nhàng lăn bánh qua một lớp dừa nạo là xong

More

Bánh Trung thu truyền thống

Qua Trung thu hơn 3 tháng, cách Noel 2 ngày mới post bài về bánh Trung thu :))

Năm nay mình làm 2 mẻ, mỗi mẻ 1/2 công thức được 5 cái 150g ấn vào khuôn anh mang từ Sing về, tất cả đều là nhân thập cẩm.

Mẻ đầu tiên thí nghiệm khi nước đường nấu mới được 1 tuần, mình ăn thấy hơi khô nhưng mang lên nhà ông bà ngoại để mọi ng ăn thử thì được khen ngon. Thừa thắng xông lên tính làm mấy mẻ đem biếu lung tung, cơ mà sau khi đặt hàng nguyên liệu, rồi phụ kiện đã đời rồi thì cơn lười lại nổi lên bất chợt khiến cho mọi dự định đổ bể :)) Kết quả là chỉ có thêm 1 mẻ 5 cái nữa được ra lò, trong đó có 4 bé được đóng gói cẩn thận đem đi biếu BMC, còn bé xấu xí nhất để ở nhà bố xử :)) Cũng không đến nỗi nào, feedback nhận về là bánh ngon, ngọt vừa phải, thơm (thế là yêu rồi, hehe!).

Công thức mình làm như thế này nhé:

I. Nước đường bánh nướng (nấu trước khi làm bánh càng lâu càng ngon, có thể để năm này qua năm khác cũng được)
* Nguyên liệu:
- 1,2kg đường hoa mai
- 650ml nước nóng
- nửa quả chanh

* Cách làm:
- Cho 200g đường và 50ml nước vào nồi, bắc lên bếp lửa trung bình.
- Trên bếp khác, nấu sôi 600ml nước còn lại.
- Khi hỗn hợp đường và nước chuyển màu caramen thì lắc nồi vài cái cho đường tan đều - KHÔNG KHUẤY (khuấy đường lúc này sẽ khiến hỗn hợp bị lại đường).
- Khi 600ml nước sôi thì cho vào nồi caramen. Sau đó cho 1kg đường và 2 lát chanh vào nấu sôi. Hớt sạch bọt (nếu có) và vặn nhỏ lửa, đun sôi liu riu cỡ 1h cho tới khi sánh lại như mật ong.
- Để thật nguội, cất vào lọ.
Bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng.

II. Vỏ bánh (cho 10 cái 100g - khoảng 33g bột vỏ/cái)
* Nguyên liệu:
- 300g bột mỳ đa dụng
- 40g dầu ăn (dầu mè, dầu hạt cải, dầu nành, dầu hướng dương...)
- 200g nước đường
- 5ml nước tro tàu
- 200g nước đường bánh nướng.

* Cách làm: 
- Rây 2/3 chỗ bột mỳ vào thau trộn. Khoét lỗ ở giữa như miệng núi lửa.
- Cho dầu ăn, nước tro tàu, nước đường vào lỗ vừa khoét. Trộn nhẹ.
- Khi hỗn hợp mịn, cho nốt chỗ bột mỳ còn lại vào. Nhồi đến khi bột mịn.

III. Nhân bánh nướng thập cẩm.
* Nguyên liệu:
(A) Hạt điều, hạt dưa, vừng trắng, lạp xưởng, mứt bí, mứt sen, mỡ đường, hạnh nhân, lá chanh... Tổng khối lượng bằng số bánh x khối lượng mỗi bánh x 2/3 - ~70g
(B) dầu mè, rượu trắng, bột bánh dẻo, nước tương đen, nước lọc. Tổng khối lượng ~50g
- Bột bánh dẻo ~ 20g

* Cách làm:
- Các loại hạt rang chín. Hạt to thì làm vỡ thành cỡ hạt lựu.
- Lạp xưởng hấp chín, thái hạt lựu.
- Mứt bí thái hạt lựu.
- Mứt sen tách đôi.
- Lá chanh thái sợi.
- Cho tất cả nguyên liệu A vào tô trộn đều. Cho lần lượt các nguyên liệu ở B vào từ từ.
- Cho từng thìa bột bánh dẻo vào, vừa cho vừa trộn đều và nắm thử đến khi các nguyên liệu kết dính được với nhau.
Tổng khối lượng hỗn hợp nhân bằng số bánh x khối lượng mỗi bánh x 2/3.

IV. Cách đóng bánh và nướng.
Tỉ lệ vỏ: nhân = 1 : 2
Cán mỏng vỏ, bọc nhân thật khít. Áo một lớp bột mỏng.
Rắc bột vào khuôn, dùng chổi quét để bột phủ kín các hoa văn khắc. Gõ nhẹ để bỏ bớt bột thừa.
Đóng bột vào khuôn.
Đánh tan 2 lòng đỏ trứng với 10ml nước.
Vặn lò 200~210độC.
Xếp bánh lên khay lót giấy nến.
Nướng 5'. Bánh có mùi thơm và màu trở nên đục là vừa chín. Nhanh tay lấy bánh ra khỏi lò, xịt nước lên bánh, đợi ngấm. Để nghỉ 5' rồi quét trứng lên mặt bánh.
Vặn lò lên 235độC, nướng tiếp 3' nữa. Khi bánh ngả màu hanh vàng thì tắt lò, lấy ra để nguội. Đóng gói bánh. Sau 1-2 ngày, bánh sẽ lên màu rất đẹp.
- Trong quá trình nướng, nếu cảm giác bánh cứng có thể lấy ra, xịt nước lạnh, để nghỉ vài phút rồi nướng tiếp. Không nướng bánh lâu, khi đó nhân bánh sẽ nóng và nở ra làm bục vỏ bánh và bánh biến dạng.
- Có thể tăng nhiệt độ nếu quá thời gian mà bánh chưa vàng.

Và sau đây là một số lưu ý của bản thân mình:
-  Khuôn của mình không phải khuôn lò xo mà là khuôn gõ nên phải áo nhiều bột mới mong gõ được bánh ra an toàn mà không tổn thương gì. Hơn nữa mang tiếng khuôn đôi mà chỉ xài được 1 hình con thỏ, còn hình bông cúc do quá nhiều chi tiết, lại khắc sâu nữa nên lần nào đánh liều thử ấn vào đấy cũng bị giắt, rách lung tung T_T Chắc cái đó chỉ dùng cho bánh dẻo thì được.
- Bột bánh khá dính, tốt nhất là nên đi găng tay nilon khi đóng bánh thì dầu ở vỏ bánh và nilon sẽ không dính với nhau như dính vào tay mình nữa. Không nên dùng cây cán bột để cán mà nên dùng tay đập bẹp vỏ ra trước khi bọc nhân (cũng cùng lý do bột vỏ bánh dính như trên).
- Nên dùng dĩa nhỏ hay tăm xâm lên mặt bánh trước khi nướng thì bánh sẽ không bị phồng nếu có lỡ nướng quá thời gian hoặc khi bọc nhân không được khít.
- Nướng và quét trứng làm nhiều lần, quét trứng mỏng, không quét đi quét lại sẽ làm mất hoa văn của bánh.

..

Phew, ghi xong đống này mệt quá! Sang năm làm tiếp lại rút kinh nghiệm tiếp vậy. Giờ đi ngủ đã!

More

Chè bột báng

Tia thấy gói bột báng ở siêu thị lâu rồi, tính mua mà không biết về rồi làm cái gì với nó. May sao hnọ tìm đc recipe của chị KT về món này, thế là vác về luôn :> 5.5k/ gói 150g, thêm lon nước cốt dừa nữa là đc bát chè ngon :>

Công thức ở đây nha :D Hôm nào mình thử nhuộm xanh đỏ tí cho nó đẹp xem có đc ko (vụ này chắc phải trốn bu rồi)

Bê bát chè, vừa ăn vừa đọc comment về tập TARV chiếu hqua chờ chồng onl thật là thú :>

More

Cheese cookies - Bánh quy phô mai

Thiệt là mình chuyên gia phóng tác mà, từ hồi làm bánh đến giờ chẳng đc mấy khi theo đúng công thức cả, toàn mô đi phê đi lung tung :)) Lần này cũng thế, thêm cái nọ bỏ cái kia tùm lum luôn :))

Trước giờ mình không thích ăn bánh quy. Nguyên nhân là tại nó khô quá :( Ăn lần nào cũng bị dính bột bánh vào răng T_T cảm giác thì khô khốc, bư bứ nữa chứ. Thế nên từ ngày biết làm bánh mình cứ đi tìm mãi môt công thức cookies nào có thể khiến mình yêu thích được không. Ưu tiên các thể loại bánh quy mặn vì loại này vị bánh đậm đà mình thấy dễ nuốt hơn :)) Hôm qua tìm được công thức Cheese Cookies ở đây, tối về làm thử luôn (tranh thủ phóng tác cả công thức của người ta nữa :)) )

 

*Nguyên liệu:
- 100gr bột mì đa dụng
- 55gr phô mai Cheddar
- 80g bơ
- 1/4 tsp baking powder
- 1/4 tsp muối
- 1/2 tsp đường
-  2 lòng đỏ trứng
- lá thơm oregano/basil hoặc tiêu vỡ (tùy thích)

* Cách làm:
- Trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau đến khi nhuyễn. Để trong ngăn mát tủ lạnh 10ph.
- Bật lò 190 độ C
- Viên bột thành hình tùy ý. Rắc oregano lên
- Bỏ vào lò nướng 15-20ph.
- Để thật nguội.

* Lưu ý:
- Khâu trộn bột nên để bơ và phô mai mềm, cắt vụn trước khi trộn thì sẽ dễ hơn. Mình không để ý, bơ lạnh cứng ngắc lại còn để cả miếng to làm công đoạn dằm mất thời gian quá T_T
- Đây là một dạng melt-in-mouth cookies nên bột bánh thì khô mà nướng xong lại vô cùng mong manh dễ vỡ nên nhớ để các bé thật nguội mới nên nhẹ nhàng nâng từng bé ra khỏi khay.
- Bánh có vị mặn mặn của phomai. Ai không thích mặn có thể bỏ muối ra khỏi công thức.
- Bánh rất tơi, ăn vào lại hơi dai dai của phô mai nướng nên cũng không hoàn toàn là "melt" được, vẫn nhấm nháp nhai nhai đc 1 tí
- Nguyên bản công thức dùng 125g bột mì và thay 25g Cheddar bằng 25g bột phomai Parmesan. Mình không thích bánh nhiều bột và nhà không có bột phomai Parmesan nên đã bớt bột và thay bằng toàn bộ là Cheddar cả. Ai làm thử thì làm theo đúng công thức xem sao.
- Không hiểu sao mình xem demo thì thấy bánh rất đẹp, giữ được nguyên hình dạnh trụ tròn sau khi nướng nhưng mình nướng thì bơ rồi phomai chảy ra trong lò, thành ra viên bột dẹp lem lép :| Bỏ ra khỏi lò rồi chỗ bơ chảy ra vẫn chưa thấm ngược hết vào bánh, vẫn còn dính 1 tí ở giấy nến -> hơi phí :-?

Zoom kỹ tí nữa nhé :x

Bonus thêm em ngựa vằn mặt ngu :))

More

Bánh mì xúc xích phô mai

(Bánh này không có ảnh do làm xong lúc 10 rưỡi tối, sáng hôm sau dậy muộn chỉ kịp nhét bánh vào túi xách đi làm. Hơn nữa là bánh lai châu Phi hơi nhiều :">, chụp ảnh ko đẹp nữa :">)

Tối qua nổi cơn điên, đi nhào bánh mì buổi tối. Ăn cơm rửa bát xong là nhào. Trong lúc ủ lần 1 thì thay quần áo, lên chat chit một tí. 9h kém xuống bỏ bột ra nặn, cuộn xúc xích. 10h hơn nướng đến 10 rưỡi là được 4 cái bánh to, đầy cả khay.

Công thức dựa trên cthức Sweet bun của Kokotaru, cơ mà mình mô đi phê đi hơi bị nhiều cho "phù hợp với tình hình thực tế", cuối cùng chẳng có giống mấy nữa :)) Đây là công thức mình làm:

* Nguyên liệu
- 200gr bread flour
- 100gr all-purpose flour
- 1 + 1/2 tsp instant yeast
- 1/2 tsp muối
- 175 ml sữa tươi
- 1 trứng
- 30g đường
- 50ml dầu ăn

*Cách làm
Sữa tươi hâm nóng (đun cách thủy, cho vào lò vi sóng...) đến ấm tay, cho men vào, khuấy nhẹ.
Trộn tất cả các loại ng liệu khô với nhau cho đều. Cho các nguyên liệu ướt vào. Trộn đều.
Đổ hỗn hợp ra bàn, cho thêm chút bột áo, nhào kỹ (lưu ý là bột siêu dính. Mình thấy nó dính, cứ nghĩ là như những lần trước chỉ cần nhào chừng 15ph là tự nó sẽ hết nhưng không, vẫn tương đương với keo nên bắt buộc phải cho bột áo). Đến khi hỗn hợp dẻo dai mềm mịn là OK (mình nhào và đập bột bằng tay mất chừng 30ph).

Cho bột vào âu có chống dính, ủ nơi ấm đến khi nở gấp đôi.

Bỏ khối bột ra bàn, đấm xẹp bột, đập vài cái nữa. Cán bột, tạo hình, thêm nhân tùy thích (Mình cho xúc xích và phô mai Cheddar). Ủ lần 2 khoảng 1 tiếng nữa đến khi nở chừng gấp đôi.

Quét trứng lên mặt bánh. Nướng 180 độ C trong khoảng 15ph hoặc đến khi bánh vàng ruộm,
(Mình chơi hẳn 20ph, đã thế lại có 5ph bật lửa dưới 200độ nên đáy bánh thành châu Phi gốc luôn T_T)

Thành phẩm bánh ra mềm, ẩm, ngậy dù không có tí bơ nào (chắc là do phô mai trong nhân). Nói chung là ưng :> Hnay ăn sáng hết 1 cái cùng với nửa hộp sữa, chiều cầm 1 cái nữa đi 3 chị em chia nhau ăn hết ^.^

Thật ra do mình tay yếu nên mình vẫn có cảm giác bánh mì của mình không dai đc như mọi ng làm. Không biết nhào máy thì nó sẽ ntn nhỉ? :-? Với cả không biết do bột hay do miệng mình mà mình cứ cảm giác bột khô khô trong miệng, ăn là phải uống kèm sữa hoặc nước dù sờ bên ngòai thì rất mềm và ẩm và mọi người khen ngon :-?

More

"Pizza" mini

Hehe, mới làm đc cái trò này. Dùng để ăn sáng or bữa nào chán cơm thì lôi đồ nghề ra làm nhoáy tí là xong :>

Vàng vàng đỏ đỏ... cái mỏ xinh xinh ;)) hehe =)) (mình dở ng quá =)) ) Cơ mà màu đẹp thât mà :X :x

Cách làm rất đơn giản:

 - Bánh mì gối
- Cà chua
- Xúc xích
- Cheese (Mozza, cheddar... tùy ý, miễn không phải Con bò cười là đc)

Cà chua thái lát, xúc xích thái miếng mỏng, cheese bào mỏng để tuốt lên trên lát bánh mì gối, rắc thêm tí lá thơm nữa. Bỏ vào lò 200 độ C trong 15-20ph là chén :>

Đấy, siêu nhanh nhớ :>

P/S: cơn thèm ngao đã đỡ, nhưng vẫn thèm bún thang :-<

P/S 2: Tại sao mình cứ ngáp là quai hàm lại bị trật :((

More

Kem bơ sữa

Làm được kem bơ sữa rồi :x Thật là sung sướng! Mỗi tội để ở ngăn đá thì đông cứng, không xúc được. Để ngăn mát thì bị chảy nước, ăn mất ngon. Cứ nghĩ đến thìa kem cho vào miệng ban trưa, mát lạnh, béo ngậy mà sướng hết cả người. Ăn kem mình làm thì béo phải biết, mỗi tội lục tốn và hơi cách rách 1 tí. Này nhé:

1 hộp whipping cream Anchor dở, đâu như còn 200ml.
1 hộp sữa TH true milk có đường 180ml.
mẩu bơ President của bố.

Cho 3 thứ trên vào nồi, đun sôi.

2 lòng đỏ trứng gà
1 ít đường (nhiều ít tùy khẩu vị)

Cho 2 thứ trên vào cốc lớn, dùng máy đánh trứng đánh đến khi màu chuyển sang vàng nhạt là được (mình nghĩ là càng nhạt càng tốt, nhưng như thế thì sẽ hơi bị lâu với cái máy đánh trứng cổ lỗ sĩ nhà mình).

Đổ hỗn hợp sữa đã đun sôi phía trên vào, đánh thêm chừng 1-2 ph nữa cho bọt càng nhiều càng tốt.

Ngâm cốc trong chậu nước đá cho nhanh nguội, cho vào ngăn đá tủ lạnh.

2 tiếng sau, bỏ cốc ra, cho máy đánh trứng vào ngoáy tung lên trong vòng 30s-1ph. Bỏ lại vào tủ lanh.

Sau đó, cứ cách tầm 1h lại bỏ ra đánh tung lên 1 lần. Dù có thấy nó đã đông lại ở phần bọt phía trên cunừg đừng mềm lòng, cứ đánh tung lên, càng nhiều bọt càng tốt. Làm khoảng 3-4 lần như thế.

Sau khoản này là mình để trong ngăn đá tủ lạnh từ 8h tối đến 8h sáng hôm sau mới bỏ ra, chọc thử cái thìa vào thì... hỡi ôi, nó cứng như đá T_T Xót ruột, mình bỏ xuống ngăn mát, mong là nó sẽ mềm ra. Đúng là thế thật. Đến trưa bỏ ra nếm thử thì đúng là kem đây rồi :x :x :x Mềm, xốp, mát lạnh, thơm ngậy mùi bơ sữa mà không bị ngọt như kem mua :x :x :x Yêu ghê gớm.

Cơ mà buồn một cái là đến chiều thì nó ko những mềm mà còn bị tan chảy ra một phần rồi :( Lại bỏ lại lên ngăn đá. Không biết có cách nào khắc phục tình trạng này không nhỉ?

More

Coffe pudding

 Nguồn:http://tdhts.blogspot.com/2011/01/coffee-pudding.html


Nguyên liệu:
- 5g bột rau câu
- 250ml sữa tươi
- 300ml whipping cream
- 100ml sữa đặc
- 70gr đường
- 5g cafe bột hòa tan


Cách làm:
- Rau câu + sữa tươi + cafe cho vào nồi quậy tan rồi đun sôi. Chú ý vẫn khuấy đều tay để rau câu không bị dính đáy.
- Thêm đường vào, nấu tan.
- Thêm sữa đặc và whipping cream vào hỗn hợp, nấu cho sôi bùng rồi nhắc xuống, lược qua rây, đổ vào khuôn, để nguội.
- Khi bánh nguội hẳn thì cho vào tủ lạnh. Ăn lạnh hoặc ăn kèm với đá viên.
- Khi ăn rưới một ít nước cafe lên dĩa, bánh sẽ thơm và ngon hơn.

*** Tip:
- Có thể thay cafe bằng ca cao, sô cô la, siro, nước quả hoặc trái cây (cam, xoài, kiwi...). Khi đó chú ý điều chỉnh lượng đường/sữa để tăng hay giảm độ ngọt.
- Nếu không dùng cafe hòa tan mà dùng cafe pha phin thì phải pha với nước nóng trước, sau đó mới lấy nước cafe cho vào hỗn hợp sữa.
- Có thể làm trái cây trộn để ăn kèm với bánh, tạo cảm giác đỡ ngán nếu không ăn được nhiều sữa.

More