Look back to 2012 and heading toward 2013

Còn hơn nửa tiếng nữa là sang năm 2013 rồi, làm tí tổng kết năm nhể ;))

Năm 2012, mình đã làm được những gì?

Mình đã chuyển việc. Công việc mới cũng không khác số với công việc cũ, nhưng chỗ làm mới, môi trường mới, công ty mới nên cũng vẫn là khác :)) Nhàn hơn này, chơi nhiều hơn, xem phim nhiều hơn và cũng cảm thấy người trì trệ nhiều hơn =.= Duy có cái tiền thì vẫn như thế :(

Mình có những chuyến đi tuyệt vời! Đầu năm là chuyến đi Lạng Sơn, giữa năm là đi Ninh Bình, cuối năm là Hồ Chí Minh và Singapore. Những vùng đất mới, những trải nghiệm mới thật là tuyệt!

Mình kết thúc nửa năm được ở bên người yêu và bắt đầu giai đoạn yêu xa mới. Khoảng cách xa hơn, tần suất gặp nhau ít hơn, tuy nhiên tình cảm thì mình thấy nhiều hơn, rất nhiều :x Cũng có những khúc mắc, mâu thuẫn nho nhỏ nhưng mục tiêu tương lai gần, kế hoạch sau này của hai đứa cũng đã được đem ra bàn thảo và đang đợi xem sẽ thực hiện được như thế nào.

Còn năm 2013 mục tiêu của mình là gì?

Thật sự thì mình cũng chưa xác định gì nhiều. Nước chảy đến đâu cầu xây tới đó thôi, tuy nhiên cố gắng phấn đấu để tiếp tục những chuyến đi của mình. Có thể là quay lại Singapore, hoặc đi Malaysia, hoặc vào miền Tây... tùy theo hoàn cảnh và kế hoạch. Vì cuộc đời là những chuyến đi mà, hãy đi và tận hưởng thôi :D

More

Kimbap

Chủ nhật bố mẹ về quê giỗ cụ, em đi chơi, mình bị bỏ rơi ở nhà :( Lại mần ăn! Kimbap!

Lần thứ 2 làm kimbap. Lần trước cũng được làm trong một dịp bố mẹ về quê như thế, nhưng mình chỉ cuốn có 5 cuốn thôi, thế mà ăn mãi không hết. Thử đoán xem lần này mình làm bao nhiêu??? 10 cuốn nhé, hết cả chỗ nori luôn :)) Và sau bao lâu thì hết? Mình làm xong lúc 11h trưa thì đến bữa tối, chỗ cơm cuộn đã bị oánh bay (ngoại trừ 13 miếng được xếp vào hộp với mục đích ban đầu là mang lên biếu bà, tuy nhiên vì bố mẹ về muộn mình không có xe đi, thêm nữa mẹ bảo bà không ăn được nên cất đi để dành sáng hôm sau ăn sáng). Ai là người ăn nhiều nhất? Cái đứa đang lọc cọc gõ đây này *xấu hổ* . Không hiểu sao lúc đó mình lại ăn nhiều vậy nữa, nguyên cả một đĩa khoanh đầu cuốn (10 cuốn x 2 đầu = 20 miếng), rồi 1 đĩa nhỏ hơn (chừng 4 cuốn) hết veo ngay trong bữa trưa với các thực khách là mình, Lan Anh và Hoàng. Rồi đĩa lớn cũng bị mình lôi ra lôi vào nhẩn nha ăn cả chiều, vừa ăn vừa lẩm bẩm "để dành mai ăn sáng" :)) Thế mà cũng hết sạch đấy. Mình phải tự phục mình sao ăn khỏe thế :))

Kimbap mình làm nhân chỉ có giò, trứng tráng, cà rốt và dưa chuột thôi. Mấy cuốn đầu cơm có trộn thêm dầu mè nữa, nhưng sau mình phát hiện ra dầu mè trong cơm ngấm vào nori rồi ngấm ra tấm trải để cuộn nên mình không trộn dầu mè nữa, sợ làm mềm nori. Cơm thì dù là gạo bắc hương dẻo nhưng chắc do mình nấu cho không đủ nước nên vẫn bị rời rạc. Món này nếu không có được gạo dẻo Hàn Quốc thì nấu cơm trộn thêm gạo nếp vào nữa là ngon nhất! Thế mà cuối cùng những cuốn có trộn dầu mè lại là những miếng ngon nhất khi cơm mềm hơn hẳn, ăn lại thấy hơi béo béo. Rút kinh nghiệm, lần sau ta trộn tất :>

Nguyên 3 đĩa cơm cuộn của mình đây :)) Cuối ngày mình vẫn còn không tin được là mình vừa ăn hết 3 dĩa đó cơ mà =))

More

Bánh Trung thu truyền thống

Qua Trung thu hơn 3 tháng, cách Noel 2 ngày mới post bài về bánh Trung thu :))

Năm nay mình làm 2 mẻ, mỗi mẻ 1/2 công thức được 5 cái 150g ấn vào khuôn anh mang từ Sing về, tất cả đều là nhân thập cẩm.

Mẻ đầu tiên thí nghiệm khi nước đường nấu mới được 1 tuần, mình ăn thấy hơi khô nhưng mang lên nhà ông bà ngoại để mọi ng ăn thử thì được khen ngon. Thừa thắng xông lên tính làm mấy mẻ đem biếu lung tung, cơ mà sau khi đặt hàng nguyên liệu, rồi phụ kiện đã đời rồi thì cơn lười lại nổi lên bất chợt khiến cho mọi dự định đổ bể :)) Kết quả là chỉ có thêm 1 mẻ 5 cái nữa được ra lò, trong đó có 4 bé được đóng gói cẩn thận đem đi biếu BMC, còn bé xấu xí nhất để ở nhà bố xử :)) Cũng không đến nỗi nào, feedback nhận về là bánh ngon, ngọt vừa phải, thơm (thế là yêu rồi, hehe!).

Công thức mình làm như thế này nhé:

I. Nước đường bánh nướng (nấu trước khi làm bánh càng lâu càng ngon, có thể để năm này qua năm khác cũng được)
* Nguyên liệu:
- 1,2kg đường hoa mai
- 650ml nước nóng
- nửa quả chanh

* Cách làm:
- Cho 200g đường và 50ml nước vào nồi, bắc lên bếp lửa trung bình.
- Trên bếp khác, nấu sôi 600ml nước còn lại.
- Khi hỗn hợp đường và nước chuyển màu caramen thì lắc nồi vài cái cho đường tan đều - KHÔNG KHUẤY (khuấy đường lúc này sẽ khiến hỗn hợp bị lại đường).
- Khi 600ml nước sôi thì cho vào nồi caramen. Sau đó cho 1kg đường và 2 lát chanh vào nấu sôi. Hớt sạch bọt (nếu có) và vặn nhỏ lửa, đun sôi liu riu cỡ 1h cho tới khi sánh lại như mật ong.
- Để thật nguội, cất vào lọ.
Bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng.

II. Vỏ bánh (cho 10 cái 100g - khoảng 33g bột vỏ/cái)
* Nguyên liệu:
- 300g bột mỳ đa dụng
- 40g dầu ăn (dầu mè, dầu hạt cải, dầu nành, dầu hướng dương...)
- 200g nước đường
- 5ml nước tro tàu
- 200g nước đường bánh nướng.

* Cách làm: 
- Rây 2/3 chỗ bột mỳ vào thau trộn. Khoét lỗ ở giữa như miệng núi lửa.
- Cho dầu ăn, nước tro tàu, nước đường vào lỗ vừa khoét. Trộn nhẹ.
- Khi hỗn hợp mịn, cho nốt chỗ bột mỳ còn lại vào. Nhồi đến khi bột mịn.

III. Nhân bánh nướng thập cẩm.
* Nguyên liệu:
(A) Hạt điều, hạt dưa, vừng trắng, lạp xưởng, mứt bí, mứt sen, mỡ đường, hạnh nhân, lá chanh... Tổng khối lượng bằng số bánh x khối lượng mỗi bánh x 2/3 - ~70g
(B) dầu mè, rượu trắng, bột bánh dẻo, nước tương đen, nước lọc. Tổng khối lượng ~50g
- Bột bánh dẻo ~ 20g

* Cách làm:
- Các loại hạt rang chín. Hạt to thì làm vỡ thành cỡ hạt lựu.
- Lạp xưởng hấp chín, thái hạt lựu.
- Mứt bí thái hạt lựu.
- Mứt sen tách đôi.
- Lá chanh thái sợi.
- Cho tất cả nguyên liệu A vào tô trộn đều. Cho lần lượt các nguyên liệu ở B vào từ từ.
- Cho từng thìa bột bánh dẻo vào, vừa cho vừa trộn đều và nắm thử đến khi các nguyên liệu kết dính được với nhau.
Tổng khối lượng hỗn hợp nhân bằng số bánh x khối lượng mỗi bánh x 2/3.

IV. Cách đóng bánh và nướng.
Tỉ lệ vỏ: nhân = 1 : 2
Cán mỏng vỏ, bọc nhân thật khít. Áo một lớp bột mỏng.
Rắc bột vào khuôn, dùng chổi quét để bột phủ kín các hoa văn khắc. Gõ nhẹ để bỏ bớt bột thừa.
Đóng bột vào khuôn.
Đánh tan 2 lòng đỏ trứng với 10ml nước.
Vặn lò 200~210độC.
Xếp bánh lên khay lót giấy nến.
Nướng 5'. Bánh có mùi thơm và màu trở nên đục là vừa chín. Nhanh tay lấy bánh ra khỏi lò, xịt nước lên bánh, đợi ngấm. Để nghỉ 5' rồi quét trứng lên mặt bánh.
Vặn lò lên 235độC, nướng tiếp 3' nữa. Khi bánh ngả màu hanh vàng thì tắt lò, lấy ra để nguội. Đóng gói bánh. Sau 1-2 ngày, bánh sẽ lên màu rất đẹp.
- Trong quá trình nướng, nếu cảm giác bánh cứng có thể lấy ra, xịt nước lạnh, để nghỉ vài phút rồi nướng tiếp. Không nướng bánh lâu, khi đó nhân bánh sẽ nóng và nở ra làm bục vỏ bánh và bánh biến dạng.
- Có thể tăng nhiệt độ nếu quá thời gian mà bánh chưa vàng.

Và sau đây là một số lưu ý của bản thân mình:
-  Khuôn của mình không phải khuôn lò xo mà là khuôn gõ nên phải áo nhiều bột mới mong gõ được bánh ra an toàn mà không tổn thương gì. Hơn nữa mang tiếng khuôn đôi mà chỉ xài được 1 hình con thỏ, còn hình bông cúc do quá nhiều chi tiết, lại khắc sâu nữa nên lần nào đánh liều thử ấn vào đấy cũng bị giắt, rách lung tung T_T Chắc cái đó chỉ dùng cho bánh dẻo thì được.
- Bột bánh khá dính, tốt nhất là nên đi găng tay nilon khi đóng bánh thì dầu ở vỏ bánh và nilon sẽ không dính với nhau như dính vào tay mình nữa. Không nên dùng cây cán bột để cán mà nên dùng tay đập bẹp vỏ ra trước khi bọc nhân (cũng cùng lý do bột vỏ bánh dính như trên).
- Nên dùng dĩa nhỏ hay tăm xâm lên mặt bánh trước khi nướng thì bánh sẽ không bị phồng nếu có lỡ nướng quá thời gian hoặc khi bọc nhân không được khít.
- Nướng và quét trứng làm nhiều lần, quét trứng mỏng, không quét đi quét lại sẽ làm mất hoa văn của bánh.

..

Phew, ghi xong đống này mệt quá! Sang năm làm tiếp lại rút kinh nghiệm tiếp vậy. Giờ đi ngủ đã!

More

Pizza hải sản

Mẻ pizza đầu tiên trong đời: 1 cái 20cm và 1 cái 25cm.
Vỏ pizza theo công thức ở đây.
Topping: mực, dứa, hành tây, tôm, cheddar cheese. Nhân chất có ngọn, ăn cắn ngập răng thật là sung sướng <3 b="b" h="h" m="m" n="n" ng="))" nhi="nhi" p="p" sau="sau" th="th" tuy="tuy" y="y">

(ảnh là của cái 25cm. Cái 20cm đã chui vào bụng vô cùng nhanh chóng kể từ khi ra lò :">)

More

Quà sinh nhật MC - Túi vải

Lâu rồi mới post bài về vụ tỉ mẩn nhỉ? Thôi thì cứ coi như là nghỉ giải lao giữa các hiệp xì trét của mình vậy :))

Khấu hao hoàn chỉnh đầu tiên của bé Singer Stylist vác về từ Xì Gòn là chiếc túi tặng sinh nhật mẹ Hoài. Vải thô hoa, mark, quai túi mua onl trên HN, bông chần mua chợ Đổ, lót chần bông là mếch vải mua ở tiệm phụ liệu gần nhà, lót túi là miếng phi bóng mót trong đám vải vụn xin xỏ được của mẹ Hải. Và nhân công tất nhiên là mình rồi :)) Làm thì toàn làm vào buổi tối thôi, cũng phải đến hơn 1 tuần mới xong (rùa mà!). Này nhé, 1 buổi tối thiết kế, chọn vải rồi đo đo, cắt cắt; 1 buổi chần bông; 1 buổi tra khóa, 2 buổi để khâu 2 cái quai túi và 1 buổi hoàn thiện (ehe, tính ra có 6 buổi tối thôi, gì mà đến hơn 1 tuần! Chém gió ác quá!).

 May túi thích nhất là lúc chần bông, cực nhất lúc vào khóa, khâu túi, mà mỗi cái cực một kiểu. Hic. Vì đây là lần đầu tiên mình tra khóa túi nên nghĩ mãi mới ra cách tra như thế nào cho tiện, thế quái nào mải mê với việc tra khóa, quên béng mất vụ túi phụ bên trong. May làm sao mới vào đc 1 bên khóa thì nhớ ra, không thì ngồi khóc mất. Rồi ...cũng lại mải vụ vào khóa, quên tiếp đính mark =.= Dự định ban đầu là em mark Merci như lời cảm ơn tới mẹ, mà gắn xong rồi, hí hửng đem khoe giai mới phát hiện ra ... gắn ngược :(( Ôi giời đất ơi :(( Tính tháo ra gắn lại nhưng sau một nhát kéo đã kết luận: mission impossible do vải thô mỏng, dễ rách trong khi do cái tính cẩn thận nên đính mark chắc thì vô cùng =.= Cuối cùng đành chữa cháy bằng đính mark to hơn trùm ra ngoài. Cũng không đến nỗi nào!

May túi nhỏ bên trong mới điên tiết. Vải lót là phi bóng nên cực trơn, là nóng rẫy tay vẫn không chết nếp nên phải khâu lược trước khi máy. Thế mà vẫn cạch mất 1 cây kim mới đau chứ :(( Cái tội không chỉnh độ mau thưa của mũi may nên kim đâm thẳng vào răng khóa đấy mà.

Quai túi là giả da, đục lỗ sẵn nên không thể máy được rồi mà phải khâu tay. Mà khó cái là phải căn cho thật cân, thật đều giữa túi và 2 cái quai. Đâm đâm chọc chọc, cũng mất nhát vào tay rồi :(( rồi vẹo tay vẹo cổ để ngắm nghía cân chỉnh, hiu hiu

More

Chuyện linh tinh

... tưởng chừng như được hóa giải sau hơn 2 tiếng đồng hồ đàm phán trong tiếng nức nở, tiếng thở dài vẫn còn tồn tại âm ỉ như vỉa than bùn dưới lòng đất sau trận cháy rừng :)

Giờ sao nhỉ? Tóm tắt lại vấn đề một chút đã nhé:

Thứ nhất là vấn đề của chàng. Với chàng, việc nhìn thấy cái bản mặt của mình hàng ngày đã trở nên nhàm chán. Và chàng muốn thay đổi, tìm lại hào hứng xưa. Bằng cách nào? Giảm tần suất xuất hiện trước mặt nhau từ - gần như - 7 ngày/tuần xuống còn 5 ngày/tuần (mình đồ rằng có xuống 0 ngày/tuần với chàng vẫn ô kê!).

Còn mình thì sao? Với mình việc mỗi tối online với chàng đã trở thành thói quen suốt 4 năm qua. Chỉ cần ngồi đó, thi thoảng ngước lên thấy chàng vẫn ngồi đó làm bài, nghe nhạc, chơi đàn... như một kiểu giữ kết nối giữa hai người, dù chẳng nói chuyện gì cũng làm mình thấy yên một chút. Thi thoảng bắt gặp ánh mắt chàng, thấy chàng cười với mình, thơm mình một cái qua webcam thì thấy thật là hạnh phúc.

Giờ thì như thế nào? Sau khi nghe chàng đề đạt nguyện vọng và so sánh với cảm xúc của cá nhân mình, mình tự thấy mình sao giống một đứa đi ăn mày chút tình cảm quá vậy? Chẳng biết nên khóc hay nên cười nữa. Mình mong mỏi mỗi khoảnh khắc âu yếm của chàng, còn chàng thì thấy việc nhìn thấy mình hàng ngày không có chút hào hứng, thậm chí nhàm chán. Mà mình có đòi hỏi gì nhiều đâu, mình cũng đâu có dán mắt vào chàng liên tục, chỉ là đôi lúc đang đọc báo hay xem phim thì quay lại nhìn chàng một cái thôi mà.

Nói chung là mình thấy rất buồn, thất vọng và cũng gần như là tuyệt vọng. Cảm giác như chàng đang mong muốn một cuộc sống không có sự hiện diện của mình vậy. Giờ mới có gặp nhau mỗi tối qua màn hình máy tính, không va chạm gì mà chàng đã thấy chán thì sau này khi kết hôn, công việc bận rộn hơn, nhiều thứ phải lo hơn, nhiều va chạm xảy ra thì mình biết giữ sợi dây liên kết giữa hai đứa như thế nào bây giờ? Cứ thử tưởng tượng chàng đi làm cả ngày, gặp mặt khách hàng, xử lý công việc, tầm 7-8h tối mới về đến nhà. Mình thì lúc đó dọn dẹp, cơm nước, con cái, chổng mông lên lo không hết việc. Đến khi hai đứa tưởng như có lúc để nói chuyện thì đã quá mệt cho một ngày làm việc vất vả, lại mỗi đứa ôm một chăn quay vào tường ngủ thì thử hỏi, vợ chồng như vậy sẽ ra sao? Chưa kể mình mà nhiều việc linh tinh quá sẽ rất dễ dẫn đến cáu gắt, cao giọng - điều mà chàng không hề thích và mình luôn cố gắng kiềm chế cơn cáu kỉnh và kiểm soát cao độ nói khi ở gần chàng (một việc tốn cũng kha khá nơ ron của mình khi mà mình nói bình thường không cũng gần như là đang gắt rồi).

Aigoo~~

Hnay bạn ý không biết là không để ý hay không muốn nhìn mặt mình mà từ tối đến giờ mình không bật wc thì cũng chẳng nhắc nhỏm gì cả. Cũng chẳng quan tâm mình no đói ra sao - điều mà bình thường bạn ấy rất hay hỏi do mình đang trong chế độ ép tăng cân. Bạn ấy thực hiện đúng yêu cầu của mình luôn: bật wc cho mình nhìn thấy bạn ấy, còn bạn ấy không cần biết hnay mình ra sao. Mình rất muốn nói với bạn ấy là:

Sáng hnay lúc em ngủ dậy, dù buồn ngủ và hơi mệt vì tối qua ngủ muộn nhưng em vẫn thấy thoải mái vì ít ra đêm qua trong 10ph cuối anh vẫn cười đùa với em. Nhưng đến trưa, khi nỗi nhớ anh càng ngày càng đầy, thôi thúc muốn cầm điện thoại nháy cho anh, nhắn tin cho anh tăng cao thì em lại cảm thấy băn khoăn, phân vân: Không biết bây giờ anh đang làm gì? Liệu gọi cho anh thì có làm phiền anh không? Giờ có nháy anh để anh gọi lại thì em cũng chỉ là muốn nghe giọng anh, muốn nói em nhớ anh thôi chứ cũng chẳng có chuyện gì để kể cho anh cả. Cứ phân vân hoài... Đọc truyện thì lại đọc đúng đoạn tình cảm mùi mẫn nữa, lại càng cảm thấy như tra tấn mình vậy.
Buồn quá nên chiều em quyết định đi lượn BigC lấy tinh thần, tối về ăn cơm cười đùa với cả nhà, rồi hì hụi bóc hạt dẻ ăn đến no kễnh bụng, mong sao lúc gặp anh có thể hào hứng kể cho anh hôm nay em chăm chỉ làm việc như thế nào, xem phim hay ho ra sao, đi bigC ngắm nghía, chọn hàng như thế nào... chuyện đặt tên cho em bé mới sinh, chuyện hạt dẻ thơm bùi... Cuối cùng, anh làm bài. Okie, không vấn đề gì với em cả. Anh không nhắc em bật wc. Anh không nhìn em lấy một lần.

Haizzz...

Thật sự là đến một lúc nào đó mình sẽ phải biến mất thôi...

More

Lảm nhảm tiếp

Tâm trạng không tốt tẹo nào. Bắt đầu từ hôm em Bơ mất tích...

Gõ được rõ dài rồi không hiểu sao lại mất. Chẳng muốn type lại nữa.

Tối qua quyết tâm không gọi cho bạn kia trước thì đợi mòn mỏi đến 1 rưỡi sáng vẫn không thấy bạn ấy gọi tìm mình. Vừa buồn vừa tủi thân. Uh thì có thể bạn vui bạn vui bè không nhớ đến mình, bạn bảo khi nào bạn đi ngủ thì bạn mới nghĩ đến mình mà. Nhưng mà đã 1 rưỡi sáng rồi, bên đó là 12 rưỡi... Bấm máy cho bạn. Bạn gọi lại, sau vài câu thì lại quay lại hỏi sao mình ko gọi bạn ấy? rồi thì có chuyện gì không, không có chuyện gì thì đi ngủ đi.

Buồn tủi. Chẳng lẽ không có chuyện gì thì không được gọi cho bạn? Chỉ là muốn nghe thấy bạn ở đầu bên kia, để vẫn có cảm giác hai người kết nối lại được với nhau, để có ở đây một mình thì vẫn biết bạn ở bên kia cũng ở đó với mình, như vậy không được sao? Mình - theo lời bạn ý - không online, không sms gọi điện giục như mọi khi, cũng chẳng thấy bạn ấy hỏi han gì. Lỡ một ngày mình mất tích, liệu bạn ấy có đi tìm không nhỉ?
.
.
..
Chắc là không đâu, còn nhiều cái quan trọng với bạn ấy mà :)

Có bao giờ bạn ấy nghĩ rằng rồi sẽ có một ngày mình có thể sẽ biến mất khỏi bạn ấy không nhỉ?

More

Lảm nhảm

Muốn type cái gì đó.

Dạo này mình nhiều chuyện quá, muốn viết tất cả ra mà không biết nên bắt đầu từ đâu: chuyện đi Sing và suy nghĩ tiền/hậu đi Sing, kế hoạch tương lai, chuyện đám cưới, chuyện quản lý chi tiêu... Nhiều thế nhỉ?

Đèn đỏ. Đau lưng dã man. Không hiểu sao lần này lại đau lưng vậy, trong khi mọi lần có như vậy đâu cơ chứ T_T Giờ có ai massage, rút lưng cho mình thì tốt biết bao.

Tập may áo cao cổ tay raglan thì còn mỗi cái cổ chưa cắt chưa may. Ráp vào thì eo hơi rộng cũng chưa sửa.

Làm dép bông đi trong nhà thì còn thiếu vải chống trơn ở đế dép chưa mua đc. Không có cái đó, mùa nồm đi dép vải nỉ thì trơn trượt ngã dập mặt xuống đất lúc nào không biết.

Đan cái khăn vòng. Len nhiều bụi quá, nản.

...

Mình còn làm gì được nữa hả trời??? À còn làm bánh. Thèm ăn bánh mì bơ, thơm lừng mùi bơ, đáy bánh thì giòn rụm do ngấm bơ chảy ra trong lúc nướng. Vậy mà sao? Trứng gà không còn một quả, và quan trọng là cái lưng đau khiến mình không muốn làm gì hết luôn T_T

Nghĩ đến việc tí nữa cúi xuống rửa bát mà oải quá T_T

--

Sang tháng cả tiền lương + tiền đi công tác đc 7tr. Trả mẹ 6tr là hết, còn nợ Vổ 2tr nữa. Và tình hình là mình đang nghiệm sưu tập vải các thể loại :| Ôi trời ơi mỗi lần mua cũng phải ít là 100k thế này ... Dùng thì tiếc, chỉ thích để mấy cuộn vải đó để ngắm thôi T_T Trước mình mua len, mua kit thêu, mua đồ hoa voan đều có tài trợ của giai, mà muốn giai tài trợ thì phỉa giải trình đầy đủ nên phần nào cũng kiềm chế đc. Giờ thì ta cứ bạt mạng thôi T_T đã thế cái Thúy còn tiếp tay khi mạng hỏng không canh đc vải nữa chứ, hichic

Mấy cái này gọi là xí xớn và đú đởn, nhể?

More

Lảm nhảm

Tự nhiên xem phim xong lại đâm ra lẩn thẩn, ngồi nghĩ nọ kia...

Chẳng có bao giờ anh sẽ bỏ lại mọi thứ sau lưng vì mình đâu nhỉ? Anh còn nhiều thứ phải lo nữa mà: gia đình, sự nghiệp nữa... Mình chỉ là một phần nhỏ thôi :)

Liệu chỉ một câu nói "Đừng đi!" có khiến anh dừng lại ở bên mình? Mình không thích sống ở Hà Nội. Tuần lên đó ăn chơi mua sắm một hai ngày, tháng đôi ba lần thì đc, chứ sống ở trên đó mãi mình không thích tẹo nào, nhưng mà...

Đôi lúc tự nghĩ, liệu những thứ mình CÓ THỂ có đc sau này, có đáng khiến mình phải đánh đổi nhiều vậy không nhỉ?

.
.
.

Có những chuyện dù nhỏ nhưng cũng để lại những vết thương rất lớn mà đến giờ mình vẫn không quên được.

Liệu anh có thể bảo vệ, che chở được cho mình và gia đình nhỏ sau này của mình không khi trách nhiệm của anh còn phải lo cho 2 gia đình khác? Mình có thể cố, nhưng ngưỡng của mình như thế nào, mình cũng không chắc được.

More

Chuyện tình yêu

Vừa kết thúc chuyến training 1 tuần trong SG với nhiều cảm xúc hỗn độn, trong đó có lẽ phải kể đến cậu bạn mình gặp trong đêm cuối cùng ở thành phố: Joseph. Joseph là con trai (con riêng của vợ) của bạn thân của sếp bự và cũng là đối tác lớn của công ty (nghe lằng nhằng nhỉ!) nên trong buổi tiệc của cty do sếp Eva mời, bạn ấy cũng đến dự và được giới thiệu cho nhân viên mới là mình. Và nói chung là nhiều sự nó bắt đầu từ đấy.

Mình ấn tượng là bạn ý trông trẻ con, xí xa xí xớn ý :)) Mình giới thiệu tên và nguồn gốc cái tên của mình xong bạn ý bắt đầu chém gió về phim Charmed 8-} Rồi bọn mình vui miệng rủ bạn ý đi karaoke, mặt bạn ý sáng rỡ luôn mà vẫn phải nói :"Để tao xin phép bố tao đã!" Gì chứ thể loại con trai qua 18 tuổi mà hơi tí xin phép thế là mình ko thích rồi, chỉ thông báo thôi thì okie (ko thông báo cũng ko đc, đấy là thể loại vô trách nhiệm với gia đình!) Đến chỗ hát bạn ý tiếp tục buôn dưa với mình đủ thứ trên trời dưới bể và có vẻ như là .. cố tình ngồi sát cạnh mình. Mình còn để ý thấy hình như bạn ý còn định khoác vai mình nữa cơ nhưng chắc nghĩ sao đó lại để tay lên thành ghế chứ ko khoác vai mình nữa (may nhá, để lâu tí nữa là mình nói thẳng mặt luôn đó). Lúc nó đi toilet anh Định nói với mình là "Thủy ơi nó thích em đó, nó vừa bảo với anh thế!".
.
.
.
Lần thứ hai có ng bảo với mình là có ng khác thích mình, và phản ứng của mình vẫn là cười và gật đầu ý bảo em biết rồi =)) trời ơi mình làm gì mà bạn ấy thích mình nhể =)) từ hồi chàng ngỏ lời với mình cách đây 4 năm rưỡi, giờ mới có ng nữa thích mình đó nha =)) cũng có tí ti xúc động :"> Đã thế lúc về bạn ý còn cứ gạ đi chung xe máy với mình nữa chứ, đến lúc nhớ ra ko có mũ BH mới chịu đi taxi về một mình. Đêm thì nhắn tin "Have a good night beautiful eyes" . Chưa kể hôm sau mình ở sân bay bạn ý gọi 2-3 lần liền chỉ để tạm biệt hỏi han mình. Trời ơi cảm giác lâu lâu có ng tán tỉnh cũng vui phết =))

Cơ mà chuyến đi này mình cũng hiểu thêm đc một số thứ. Từ chuyện cái Thúy thằng Hoàng, đến chuyện bạn Joseph cũng khiến mình suy nghĩ nhiều về mình với anh. Cứ thử nghĩ xem, cái Thúy thằng Hoàng yêu nhau sau mình có 1 năm mà cái Thúy đi có 1 tuần, thằng Hoàng sáng sớm trc khi đi làm gọi, đang làm giữa buổi - gọi, nghỉ trưa - gọi, chiều tối - gọi, khuya - gọi. Mà không lần nào dưới 10ph cả đấy nhé. Trong kho đó mình với anh thì sao? "Anh ơi tối nay em đi chơi em ko mang lap về ksan đâu". Thế là hết. Hôm nào cao hứng thì gọi điện buôn dưa một tí, chứ không có chuyện ngày gọi mấy cuộc như thế kia, có hôm còn chẳng sms nào nữa cơ. Mà bọn nó hơi tí lại dỗi nhau, ông Hoàng thì lo lắng thái quá làm mình cũng bị vạ lây, chưa kể - theo lời cái Thúy - còn hay ghen nữa. Hừ! Nào là đi chơi phải có ng đưa đi đón về - trời ơi bọn tui 23-24 tuổi đầu rồi chứ có phải con nít đâu. Ừ thì SG nhiều cướp giật, nhưng đâu cứ phải phụ thuộc ng khác như vậy? Làm mình có xe mà cảm giác như bị bó chân ấy, muốn tự đi khám phá mà có 2 đứa, chẳng lẽ lại cãi nhau. Cái Thúy thì gì cũng ng yêu rồi =.=, nản bà cố! Kiểu này là không có lòng tin vào ng yêu nên mới vậy mà, phụ thuộc thái quá. Chính ra như bọn mình lại thoải mái, tin tưởng nhau là chính, mỗi ng đều có một khoảng trời riêng. Tự do đấy, nhưng lúc nào cũng nghĩ là mình làm thế này liệu có đi quá niềm tin của ng yêu mình không, nên không có gì là đi quá giới hạn cả.
Rồi bạn Joseph nữa, không hiểu sao bạn ý sinh sau mình có 5 ngày, cái Thúy thì bảo bạn ý trông già mà mình cứ có cảm giác bạn ý trẻ con thế nào ấy :)) Chẳng bằng một góc ng yêu mình :> Cho dù lúc bọn mình xa nhau, mình nghĩ linh tinh, tưởng tượng ra đủ thứ này nọ nhưng lúc ở bên anh, những cái đó biến mất hết, chỉ còn lại cảm giác bình yên và tự tin vào chính mình, vào chính tình yêu của 2 đứa thôi. Mà anh có già hơn mình mấy đâu, hơn có 1 năm nửa tháng thôi mà!

Đấy, thế mới bảo là bọn mình yêu nhau là chuẩn nhất quả đất rồi, anh nhỉ? :-* Em yêu anh lắm, cơ mà thi thoảng anh lại tán tỉnh em tí nhé :"> cho em thấy sung sướng một tẹo, hehe :">

More

Phải lấy người như ai?

NHỮNG NGUYÊN TẮC ĐỂ LẤY ĐƯỢC CHỒNG TỐT.

1. Nguyên tắc chung: Ngu thì chết, bệnh tật không tự nhiên sinh ra.

Điều này có nghĩa là đàn ông không "tự dưng xấu". Nhiều bạn lấy làm ngạc nhiên rằng người chồng mình sao trước, và sau khi cưới lại khác đến vậy. Trước kia anh ta dịu dàng, galant, sạch sẽ, còn sau khi cưới anh ta cục cằn, vô học, bẩn thỉu, một sự biến đổi thần kỳ chăng?

Không, cái người đàn ông cục cằn, vô học, bẩn thỉu ấy không tự nhiên sinh ra. Anh ta vẫn ở đó, ở trong cái lớp vỏ dịu dàng sạch sẽ lãng mạn ấy, chỉ có điều bạn không nhận ra thôi. Vì thế, lấy chồng tốt hay chồng xấu không phải là sự may rủi, điều đó phụ thuộc vào chính bạn, và chỉ bạn mà thôi. Bạn chọn đúng, bạn sẽ được hàng tốt, bạn chọn sai, bạn vớ phải hàng dởm. Nếu bạn không biết cách làm "người tiêu dùng thông thái", thì chẳng có gì ngạc nhiên khi bạn bị ngộ độc, bị thương tích, bị ốm đau vì chính thứ hàng tự tay mình mang về.

Nếu bạn mua phải một con cá ươn, thì đó là do số phận, hay do bạn đoảng?

Vâng, xin hãy nhớ nguyên tắc đầu tiên: Bệnh tật không tự nhiên sinh ra, ngu thì (phải) chết.

2. Nguyên tắc 2: Yêu là chọn lựa.

Nguyên tắc này còn được gọi là nguyên tắc: Không tin vào sự lãng mạn nhảm nhí.

Yêu là cái gì? Các bạn nhà văn, nhà thơ từ xưa đến nay đã tô vẽ, thần thánh hóa, huyền bí hóa, ngu xuẩn hóa tình yêu một cách triệt để, nào là yêu là hy sinh, yêu là hết mình, yêu là không biết tại sao yêu thì mới là yêu, yêu là không bao giờ nói lời hối tiếc blah blah... Tín đồ trung thành nhất của những cái tuyên ngôn hũ nút này tất nhiên là các bạn gái.

Các bạn quên mất hai điều quan trọng.

Thứ nhất, nhà văn nhà thơ là những kẻ thần kinh không bình thường, và nói chung là có cuộc sống không bình thường. Họ nhìn, đánh giá, cảm nhận cuộc sống theo một cách khác chúng ta, và thông thường là cực đoan. Họ không có cuộc sống bình thường chính là vì những suy nghĩ, cảm xúc có phần thái quá, lệch lạc đó. Vì thế trừ phi bạn cũng muốn sống như họ, còn không thì đừng có nghe họ.

Thứ hai, những kẻ hay tuyên truyền cho mấy thứ yêu là hy sinh, yêu là hết mình, yêu là không biết tại sao yêu thì mới là yêu, yêu là không bao giờ nói lời hối tiếc đó là ai? LÀ ĐÀN ÔNG. Tại sao? Bởi vì những điều đó có lợi cho đàn ông.
Với bản năng truyền giống của mình, đàn ông cần có những người đàn bà ngốc nghếch, dâng hiến, mù quáng... để có thể dễ dàng thực hiện chức năng giống nòi (cái này là do bản năng, ko phải cố tình đâu). Những người phụ nữ thông minh, biết cân bằng cảm xúc và lý trí tất nhiên không có lợi cho việc reo rắc gen khắp nơi, vì thế cần ngu hóa họ, đánh vào cảm xúc của họ, làm lạc lối họ. Cách tốt nhất là mang một thứ vô hình, khó xác định là tình yêu ra để làm công cụ.

Những cô gái bị ảnh hưởng bởi sự tuyên truyền một cách hoang tưởng về tình yêu này sẽ lao vào tình yêu (và đàn ông) như một con thiêu thân mù quáng. Không nghĩ, và không dám nghĩ, (sợ bị coi là "không biết yêu") đến việc tìm hiểu, đánh giá, nhận xét, cân nhắc về cái người mà nhiều khả năng mình sẽ lấy làm chồng, cái người có ảnh hưởng quyết định đến hạnh phúc cả đời mình. Yêu là không thể lý giải được, yêu là không tính toán, yêu là đi theo tiếng gọi trái tim v.v. Ok tốt thôi, đến lúc bị một thằng chồng vũ phu đánh đập, bị bà mẹ chồng nanh ác chửi bới... thì mang trái tim ra mà đền nhé.

Tóm lại: Yêu là quá trình phát triển cảm xúc, và đặc biệt là sự tìm hiểu, chọn lựa cần thiết đối với người bạn yêu. Lý trí cần cho tình yêu cũng như trái tim vậy. Kẻ nào nói với bạn tình yêu không cần lý trí, ấy là bởi vì kẻ đó chẳng có tí trí óc nào. Còn nếu bạn cũng muốn mình không có trí óc như vậy, thì hãy xem lại nguyên tắc số 1.

More

Canh rong biển

Canh ngon :> Lá rong biển giòn sần sật, thơm mùi của biển cả. Đậu phụ mềm. Thịt lợn chín tới cũng mềm, ngọt vị thịt. Riêng nước canh thì toàn nước lã và hạt nêm, không chấp! Đây là món lý tưởng cho những cơn thèm hải sản mà không được ăn :>

More

Thèm máy may

Cái cảm giác lên cơn vật mà không có thuốc thật là kinh khủng :-< Cả tuần nay lên cơn vật máy may, mà cái dùng đc cũng phải 1tr5, 1tr6 ~ 100 S$ rồi , ngất ngư mãi thôi...

Ngày xưa đã từng khóc như mưa như gió khi học nghề bị xếp vào lớp may chứ không phải lớp tin, đến khi học dần dần lại thấy thích thú, có cái máy may con bướm của ông bà để ở nhà mà cứ ra đạp suốt. Nhóc lớp 8, thích thì thích thế thôi chứ chẳng làm đc gì ra hồn. Ấy thế mà năm ngoái điên điên thế nào lại quay ra thích máy may, thích em Brother BM 2600 giá hồi đó là 4tr9 kìa. Tự AQ là em ý đắt quá, để sau này lấy chồng rồi đòi sính lễ sau ( >:) ), thế là thôi, cai cơn vật bằng cách khâu tay đc cái túi xách.

Bây giờ lại lên cơn nữa, mà cơn lần này có vẻ khó chữa. Cũng AQ, cũng lẩm bẩm máy mới thì đắt, máy cũ thì tận trên HN khó mua bla bla... nhưng chẳng có tác dụng gì >"< Tính khâu tay cái túi mới thay cho cái cũ đã cũ sờn cũng không đc, đo đo cắt cắt một hồi, chọc đc 2 mũi kim là chán, đáp 1 góc. Haizzz

Chiều nay qua hàng bán may may cũ mới mò ra trên đường Cát Dài, 1tr6 cái máy Riccar hàng Nhật. Máy gia đình, không dùng có thể xếp gọn vào như cái vali để góc nhà hoặc trong tủ. Cơ mà 1tr6.... Tính cả mua máy Toptek có 550k - 990k thui cơ mà nghe mọi người bảo tiền nào của nấy, mua về chỉ làm đồ chơi nên lại thôi ~.~ Òa òa :((

...
Nói túm lại là ca này khó chữa rồi :-< Giờ nấu nướng cũng chẳng màng, game gủng không thiết, running man không thèm down... cả ngày cứ tương tư mãi em máy may thế này, nguy hiểm quá :-<

More

You are the apple of my eyes

Vừa xem xong phim này, thấy nhớ lại ngày cấp 3, mình cũng như vậy :) Cái anh chàng Kha Cảnh Đằng kia... thật sự đến giờ mình vẫn tò mò không biết những ngày tháng ấy bạn đó nghĩ gì nữa :)) ai da...

Thui rồi, cứ coi đó là một bí mật mà chắc đến cuối đời mình cũng không đc biết đi :))

Ầy dà, trời mưa lại lảm nhảm luyên thuyên rồi...



Phim xem tại đây nha

More

Chè bột báng

Tia thấy gói bột báng ở siêu thị lâu rồi, tính mua mà không biết về rồi làm cái gì với nó. May sao hnọ tìm đc recipe của chị KT về món này, thế là vác về luôn :> 5.5k/ gói 150g, thêm lon nước cốt dừa nữa là đc bát chè ngon :>

Công thức ở đây nha :D Hôm nào mình thử nhuộm xanh đỏ tí cho nó đẹp xem có đc ko (vụ này chắc phải trốn bu rồi)

Bê bát chè, vừa ăn vừa đọc comment về tập TARV chiếu hqua chờ chồng onl thật là thú :>

More

Bố là bà giúp việc

Đọc xong quyển sách này tự dưng có hứng thú viết review, chắc có lẽ vì nó quá khác so với hình dung của mình khi đọc phần giới thiệu sách trên tiki cũng như bìa sau của sách :) Những lời giới thiệu đó là:

Bố Là Bà Giúp Việc được chuyển thể thành bộ phim nằm trong top 100 phim hài hước nhất thế kỷ 20.

Bà giúp việc mới tới người to uỵch, mặt bứ phấn, trông rõ là kém duyên. Vậy mà lũ trẻ đứa nào cũng thích bà, chả là vì chúng biết bà là bố Daniel chứ chẳng ai xa lạ. Chỉ mẹ Miranda là không biết.

Để có thêm thời gian bên các con, Daniel đã phải đóng giả bà Doubtfire tới nhà vợ cũ xin làm giúp việc. Có biết bao tình huống dở khóc dở cười bởi Daniel cứ quên mình đang là bà Doubtfire. Những lần như thế lũ trẻ lại được chứng kiến tài diễn xuất cũng như sự giảo hoạt của bố chúng.

Nhưng lần này, Daniel phải đau đầu không biết xoay xở ra sao, phân thân thế nào, để đồng thời đóng cả hai vai: bà giúp việc Doubtfire kiêm người mẫu khỏa thân cho lớp vẽ của bà hàng xóm.

Ai cũng nhận xét là quyển sách này buồn cười, nhưng mình không cười được. Cười sao được khi hiển hiện trong câu chuyện là một gia đình tan vỡ? Cười sao được khi bố mẹ - cựu-vợ và cựu-chồng - coi nhau như kẻ thù, mở miệng ra là nói xấu nhau, là đe dọa, là hằn học, là những hành động đầy tính bạo lực dù chỉ là trong tưởng tượng? Cười sao được khi ba đứa trẻ hoang mang, chỉ biết bịt tai, nhăn mặt, nép vào nhau hay tệ hơn - chui xuống gầm nôi - để trốn mỗi khi bố mẹ gây gổ? Mình không cười được. Mình chỉ cảm thấy nỗi xót xa cho bọn trẻ, chỉ cảm thấy giận ông bố bà mẹ kia mà thôi. Một người thì ích kỷ. Một kẻ thì vô tâm. Chỉ khổ bọn trẻ thôi. Mình như thấy bé Lydia và Chris già trước tuổi, Natty ngây thơ thường xuyên bị căng thẳng trong những cơn thịnh nộ của cả bố và mẹ. Mình thấy tình cảm cha con của ba đứa trẻ bị ngăn cấm, thấy tình mẹ con bị rạn nứt... Thấy nhiều và đau nhiều.

Cả hai nhân vật người lớn ở đây đều đáng trách. Mới đầu mình cũng nghĩ Daniel vô tội, nghĩ rằng Miranda quá nỡ độc ác khi chia rẽ tình cảm cha con nhưng càng đọc, càng thấy những lời tâm sự, những câu chuyện kể của Miranda và lũ trẻ, mình càng thấy Dan cũng đáng trách không kém khi quá vô tâm, không quan tâm đến những người xung quanh mình, nhất là vợ và con, những người thân yêu nhất.

Gia đình là gì nếu đó không phải là nơi để mỗi người thấy tự hào và yên bình khi nghĩ về nó? Miranda có thể điều hành được cả một công ty, hay "đế chế", nhưng lại không thể giữ cho gia đình của mình yên ấm. Daniel là chồng, là cha, vậy mà đã thất nghiệp lại còn không thể giúp vợ chăm lo gia đình con cái, chỉ chăm chăm vào sở thích cá nhân bốc đồng của mình.

......

...

Ngay cả bìa truyện cũng thấy được một đống lộn xộn, hổ lốn như cái gia đình đó....

....

..

Thấy buồn.

Đã không thấy hòa hợp thì nên dừng lại ngay, đừng để mình đã khổ phải để người khác khổ theo, nhất là những đứa trẻ, kết quả của sai lầm đó. Quyển sách này đúng ra, nên là quyển sách cho các ông bố bà mẹ đọc hơn là những đứa trẻ.

U ám quá nhỉ? Thôi bỏ qua mấy lời lảm nhảm lúc tự kỷ của mình đi vậy,  tươi tỉnh một tí, cùng với bé mèo nhàn nhã uống trà rồi đọc sách tiếp nhé :-* Dù gì thì đây vẫn là một quển sách thực sự đáng để đọc mà :)

More

Sữa ngô

Chẹp chẹp, ngon quá :x hơn 1 lít sữa ngô nấu từ 4 rưới 5h chiều đến giờ hết rồi :x :x Mình uống 2 cốc, còn lại papa uống hết :x :x Thơm mùi ngô, ngọt và ngậy vô cùng :x :x

Sữa có màu hơi vàng vàng của ngô ngọt, mình chụp ảnh không lên được màu như nguyên bản. Cơ mà ngon lắm ý, uống no cả bụng rồi đây này :x :x

Hnay mình cảm giác bụng mình nó to bất thường :)) Sáng 8h mới ăn sáng, 1 bát bánh đa cua to. 11h ăn trưa trên nhà bà ngoại. Mình ăn từ đầu bữa đến cuối bữa luôn, oánh chén toàn tôm hấp và miến xào 8-} dễ mình ăn phải đến 1 đĩa tôm mất 8-} Mà không cảm thấy no nhé. Mãi về sau lúc mẹ bóc thêm cho 3 con nữa ăn mới thấy ngán, cơ mà vẫn bỏ thêm đc một viên nấm mọc vào miệng nữa rồi mới đứng dậy 8-} Tối thì uống sữa ngô với ăn bát cơm thôi mà no căng :))


(Vậy mà lúc cân dưới nhà Hạnh vổ lại chỉ còn 42kg :(( Tại sao tại sao :(( )

More

Bánh Triều Châu hay Bánh trung thu ngàn lớp

Ngon không ngon không :x :x Nhìn như quả đào hay bông hoa hồng ấy nhỉ :x :x

Bôi bác thêm tí màu mè và zoom gần hơn tí nữa nhé :x

Để làm bánh này chắc phải cảm ơn tình yêu của mình mới được :)) Mấy ngày liên ngồi tự kỷ một mình xem phim lượn web để cho tình yêu làm bài chán ặc cổ ra, tức mình đi làm bánh. Mà làm bánh này không thể không có phẩm màu, tất nhiên là đám phẩm màu tình yêu mua cho ở Singapore rồi :x Đấy nhá, vậy là tình yêu có mặt cả ở trong động cơ và nguyên liệu làm bánh nhé :-*

Nhân bánh này :x Cái này cắt ra lúc bánh đang nóng, vừa mới lấy từ lò ra nên vỏ thì cứng giòn, nhân thì lỏng, chụp xộc xệch cơ mà hôm sau bánh nguội, vỏ mềm hơn nên cắt dễ hơn, và nhân cũng mịn màng đẹp hơn nữa.

Bánh nhân đậu xanh nhuyễn. Mình cho hơi nhiều nước tẹo, thành ra hơi nhão. Đúng ra theo hướng dẫn thì phải cho bột bánh dẻo (bột nếp chín) nhưng mình không có nên cái khó ló cái khôn, ta cho bột gạo tẻ :)) Vẫn đặc hơn đc :x (Sau khi làm xong rồi mới đọc đc là có thể cho bột ngô chứ chẳng ở đâu cho bột gạo tẻ như mình cả =)) ). Thây kệ, thành phẩm bánh của mình vẫn ngon như thường :x

Nhân đậu xanh nhuyễn thì ngọt vừa đủ, nhưng mình thấy vỏ bánh hơi nhạt một tẹo. Chắc lần sau sẽ tăng thêm tí đường và bỏ vào mấy hạt muối cho đậm đà :-?

Nói chung là mình duyệt bánh này rồi đấy :x nhỏ nhỏ xinh xinh nằm gọn lỏn trong lòng bàn tay :x :x

More

Sen non

Anh à, anh có nhớ cái này không anh? Những đài sen đầy hạt sen non ấy, không biết từ bao giờ em đã ngóng trông nó mỗi khi hè về. Em nhớ những buổi sang nhà anh chơi, mẹ đi chợ mua về cho mấy đứa đài sen, anh, em và Bi ngồi tí tách bóc hạt và đập hạt lép vào trán nhau vui thế! Mùa hè này là mùa hè thứ 2 em không được chơi trò đó với anh và Bi rồi... Nhớ lắm...

Không hiểu sao hạt sen già phải nấu lên mới ăn đc mà hạt sen non này ăn sống lại giòn giòn ngọt ngọt thế nhỉ? Vị bùi bùi nữa chứ. Cái hạt bé xíu à, phải cắn đôi tách tâm sen ra không thì đắng nghét. Năm nay mẹ em mua cho em 5 đài sen, em mới ăn đến cái thứ 2 thôi. Ăn một mình không có anh buôn dưa lê và đập đầu vào hạt lép thấy buồn buồn. Em cho thằng Hoàng ăn thử hai ba hạt, nó chê bóc lâu quá :)) Thì lâu mới là thứ đồ để ăn nhấm nháp, vừa ăn vừa buôn dưa được chứ.

Hè năm sau anh về, anh lại mua đài sen rồi bóc cho em ăn anh nhé :-*

More

Cẩm tú cầu

Người ta gọi là rảnh rỗi sinh nông nổi cũng chẳng sai cơ. Dạo này truyện thì chán rồi, thêu thùa đan móc thì nhìn đống len sợi không đã thấy nóng, chưa kể mình ko muốn tẩn mẩn toét mắt đếm mũi nữa nên cũng xếp xó. Đi chợ Đổ thấy thiên hạ đang lên cơn sốt hoa voan, ta đây cười khẩy mà rằng chị mày có đủ bộ làm hoa voan ở nhà mà chưa thèm rờ tới, rặt lũ đi sau thời đại :-j Ấy vậy mà, tối hôm qua có đứa lôi đồ nghề ra nghịch 8-} Lại còn search sủng lung tung nữa chứ 8-}rõ là tự vả vào miệng mình x_x


Cơ mà chưa làm thì còn khinh khỉnh, làm rồi mới thấy trò này cũng hay ho phết :)) Làm nhanh đc thành phẩm, nhìn lại lung linh nữa chứ. Sau 2 buổi tối được thành quả ntn đây :x

More

Súp bí ngô và coconut angel food cake

Bí ngô là một loại thực phẩm rất nhiều vitamin A và ... một cơ số chất gì đó 8-} Nói chung là một loại thực phẩm tốt. Ở nhà mình, bí ngô được dùng để chế biến món bí đỏ xào tỏi là chủ yếu. Ngày xưa mẹ còn món chè bí đỏ cơ, nhưng mà lâu lắm không thấy nấu nữa (căn bản mẹ có nấu thì mình cũng chẳng ăn đc :( ngọt quá). Nhân tiện lần trước nhà có quả bí ngô dạng squash (bí ngô dài, nhìn như quả đu đủ ấy, không phải bí ngô tròn như loại để trưng halloween đâu) và có nồi nước dùng xương gà, ta đây quyết tâm test thử món súp bí ngô :>

Nửa quả bí, nửa củ hành tây, nửa củ tỏi, 2 muôi nước dùng gà, 1 tẹo dầu ăn, ít lá basil khô. Thêm chút whipping nữa là ta được bát súp ngon toẹt vời ông mặt giời, hơn hẳn cái bát 30k ở Texas hồi lâu rồi đi ăn với giai. Cơ mà cú cái mình nấu ngon như thế nhưng cả nồi súp mỗi mình mình ăn :(( Nấu suất 4 người ăn mà mỗi mình mình ăn thì có phí không cơ chứ :( Nấu ít thì chẳng bõ, mà ngon như vậy... :( 2 ngày liền ăn súp bí không ngán mới lạ, nhưng lâu lâu cũng phải đc 1 bát chứ >"< Hừ hừ

Ngon như thế này cơ mà:

Cả tuần trước làm purin hoài, thừa ra một đống lòng trắng trứng. Làm lưỡi mèo thì mình chưa đc ăn lưỡi mèo chuẩn bao giờ nên không biết như thế nào là đúng nữa. Tuiles thì hạnh nhân lát bị mốc hết rồi ( :( ) với cả khoản trét mỏng, đợi nướng, cuộn bánh giữa trời nóng nực như thế này ... :-ss Thôi thì nhanh nhất là angel food cake, cho thêm dừa nữa thành coconut angel food cake. Mang tiếng là làm đến lần thứ 2 rồi nhưng mỗi lần ăn cso 1 miếng thử nên giờ hỏi nó ăn như thế nào thì mình chịu chết  :">

Lần này làm 5 lòng trắng trứng, khuôn chiffon 15cm thôi nên mới đc cao ntn đây =((

More

Testing

Người yêu có mời mình tham gia viết blog chung được khá lâu rồi nhưng mà do mạng ở KTX dạo trước quá kém nên không thể đăng nhập vào được. Nay tình hình có khá khẩm hơn thì nhảy vào test thử tính năng xem sao.

Nhận xét đầu tiên của mình về cái tính năng viết tham gia này là hơi bị lằng nhằng rắc rối vì không có link thẳng đến mục tạo bài viết tham gia mà phải qua một link xác nhận lằng nhằng trước khi vào. Và cái link đó thì chắc chắn là ko có tên nên chỉ có thể bookmark trên laptop của mình được chứ không thể nào mà truy cập từ máy khác được.

Thứ hai là cái giao diện rất củ chuối và thiếu chuyên nghiệp, nhìn rất boring.

Thứ ba là dù 2 cái trên kia mình có chửi nó bằng giời thì đến mục cuối mình cũng rất vui là từ nay có thể chia sẻ được những suy nghĩ, tâm sự, update được công việc hàng ngày của mình lên blog chung của 2 đứa. À, hôm nay là cuối tuần, nắng đẹp, kí được hợp đồng gia hạn Hostel và đang ăn sáng bằng 1 cốc nước việt quất và bánh mì. Đời là thế, đẹp và đơn giản.

More

VNPT chặn blogspot và wordpress

tstststststststs grừ >"< mắc cái chứng gì mà mấy ông VNPT chặn béng hết blog lại rồi >"< giờ muốn vào phải dùng ultra suft rồi hotspot các kiểu, mà như thế chỉ dùng ở nhà đc thôi, cty ko viết đc >"< điên thế cơ chứ lại >"<

Định đổi tên miền sang .com các kiểu thì phát hiện ra mất 10$ >"< tststststst

More

Every heart - Inu Yasha OST

Một bài hát trong một bộ phim gắn liền với thời cấp 3 của mình... Bao nhiêu là kỷ niệm...

Mình đã từng nhớ được toàn bộ lời bài hát dù chẳng hiểu chữ nào. Hnay mới tình cờ nghe lại, chợt nhận ra mình đã quên rất nhiều...

Những ký ức đó liệu có ngày nào đó mình cũng sẽ có thể quên đc? :)

More

Cúc Phương Tràng An 30-04-2012 (1)

Đi từ đợt nghỉ lễ 30-4 1-5 mà giờ mới up đc lên bolg. FB up từ lâu rồi cơ mà máy nhà hỏng, lại lỡ xóa hết trog máy ảnh nên ko up đc ở cty, phải đợi đến lúc sửa máy ở nhà mới làm đc.

Up ảnh trước nhé, hôm nào rỗi kể chuyện sau

Cổng rừng Cúc Phương. Mọi người đều phải mua vé vào rừng, tuy nhiên không phải mua ở đây mà mua ở "Visitor house" trước đó chừng mấy trăm mét. Qua chỗ đó rồi mới đến chỗ này.

Nhà nghỉ ở khu Hồ Mạc lấp ló sau tán cây. Buổi tối ở đây có rất nhiều đom đóm, mà cũng lâu lắm rồi mình mới gặp lại con lập lòe đó :) dễ phải từ hồi mình vẫn chui vào giường ngủ chung với bố mẹ :)) Cún lần đầu tiên thấy đom đóm, thích lắm ^.^

Hoàng hôn ở Cúc Phương

Con đường ven hồ Mạc. Một bên là hồ nước mêng mang, một bên là núi rừng âm u với những ngôi biệt thự nằm riêng biệt.

Chụp ở cầu thang dẫn lên một trong số những ngôi biệt thự đó. Ts thằng em chụp ảnh xấu hoắc, đã ko lấy đc hết vẻ đẹp của căn biệt thự mà nhìn mình còn như The Ring =.=

Hoàng hôn. Ráng chiều màu tím.

More

Purin và cơn "cuồng" ngôn tình TQ

Lâu lắm không viết blog, từ ngày tình yêu về đến giờ, thời gian mình dành cho tình yêu nhiều hơn hẳn :)) có bánh trái gì cũng chẳng ảnh ọt gì nữa, gọi thẳng ng đến chén nhanh hơn. Thêm cái nữa là có bánh trái gì cũng chỉ làm những bánh quen tay, được nhiều người yêu thích như su kem, paparoti thôi. Mãi hôm nọ làm đc 2 cốc purin, chén mất 1 cốc, còn 1 cốc lôi ra chụp tạm một phát ảnh trưng lên đây vậy

Purin này thực ra là kem sữa trứng, cho thêm gelatine để tủ lạnh cho đông, khi ăn rót cafe lên trên sẽ tạo vị đắng đắng, ngọt ngọt trong miệng. Kiểu như caramen vậy á. Cơ mà mình thích làm purin hơn caramen vì làm nhanh hơn, bỏ qua được hẳn một công đoạn nướng hoặc hấp cách thủy mất thời gian nữa. Mùi vị cafe cũng hơn hẳn đường thắng caramen :>

Hôm nào đi mua bộ lọ thủy tinh xinh xinh về đựng mới đc. Đựng cốc to quá ,ăn một lần hơi ngấy mà không đẹp nữa. Chẹp.




Dạo này thêm tật thích đọc truyện TQ, mà chỉ đọc trên cty thôi mới nguy hiểm :)) Cả một list truyện dài, tha hồ mà chọn đọc. Đến bây giờ mình thích được những quyển sau, toàn là HE và có phần biến thái =))

- Yêu em từ cái nhìn đầu tiên - Cố Mạn (ty đã mua sách cho :-*)
- Boss đen tối, đừng chạy
- Ông xã là phúc hắc đại nhân (chưa xuất bản sách ở VN)
- Láng giềng hắc ám (chưa xuất bản sách)
- Đấu tranh đến cùng cho tình yêu

Thi thoảng đọc phải những quyển cảnh H không khác gì truyện p.o.r.n cả X_X rùng cả mình, nhất là truyện Đài Loan, hic. Truyện có chừng 10 chap thôi nhưng nếu gộp tất cả cảnh H vào thì chắc cũng phải chiếm đến gần nửa truyện 8-}

Truyện ngôn tình TQ mình thấy rất nhiều chuyện có motip tổng GD lạnh lùng kiêu ngạo + cô nhân viên bình thường, mà rất nhiều tình huống... sao nhỉ... kiểu như là "cưỡng ép nữ chính" đó. Hết cưỡng đi làm, cưỡng lên giường, rồi sai vặt này nọ nọ kia... rất là ghét cái thái độ trọng nam khinh nữ đó >"< Mấy quyển mình thích kia ít nhiều gì nam chính cũng bị nữ chính lừa cho mấy cú, hehe, dù chưa thật đã nhưng thế mới hay :>

(Đang tưởng tượng liệu có lúc nào mình đạp được lên người tên kia như thế không nhỉ? 8->)

More

Paparoti / Papa coffee "girl"

Bánh paparoti hay còn gọi là Mexican bún, làm một loại bánh mì đặc trưng với lớp vỏ ngoài giòn mỏng thơm lừng mùi cafe. Bánh này ở HP được biết đến qua chuỗi cửa hàng Papa Coffee Boy, và lần đầu tiên mình ăn nó là ăn ké của Hạnh vổ. Nhớ mãi bánh mềm, thơm mùi cafe, vỏ giòn, nhân chocolate ngọt ngào :x :x Từ hồi trình độ làm bánh mì ổn định đến giờ, đã mấy lần mình nhăm nhe làm bánh mày nhưng vì nhiều lý do cứ lần lữa mãi. May quá, cái đưuá chưa bao giờ mò vào Baking Challenge ở WTT, nhân ngày mát giời mò vào xem lại đúng lúc mọi người khởi động làm paparoti, vậy là đký luôn. Phải cảm ơn chị luongtam đã hy sinh vòng 2 của mình để cho mọi ngvời một công thức bánh rất ngon, chuẩn và theo đánh giá của mình thì là "ngon hơn cả ngoài tiệm" :>

More

Rình mồi và Ngủ trưa

Đang chụp ảnh mẻ paparoti mới làm trong bếp, quay ra sân thì thấy cảnh này đây =))

Hớ hớ =)) Zoom kỹ tí nữa nhé =)) Trông mặt nó thật là vô đối =))

Nhìn theo hướng nó rình thì là một bé chim ... (chẳng biết chim gì) lông xanh lá, ức đỏ, mỏ đỏ đẹp lắm. Em ấy bé bé tròn tròn bằng con chim chích hay nhảy lóc chóc vườn nhà mình thôi, nhưng bọn chim chích kia lông độc có màu nâu nâu xám xám thì em này lông lại rực rỡ thế :x Đẹp :x :x

Quay lại vào trong bếp, nhìn ra phía bình nước thì thấy cảnh này:

Mình thiệt là bó tay đó mà =))

More

Cheese buns

Đọc được công thức này trên blog dailydelicious, thấy có cheese là chép rồi tối về thử ngay lập tức. 6h hơn cân đong nhào bột. Ăn cơm xong bỏ ra trộn nhân, tạo hình, ủ lần 2. Đến 9h nướng. Không ngờ được là cái bột nó lại mềm và dính đến vậy. Huhu, dù đã áo bột rồi mà vẫn siêu dính, dính đến múc không thể nhào kỹ được bằng tay mà chỉ có thể nhào nhổ nháo 15ph rồi gom gom gói gói đem đi ủ ngay, không thì điên luôn. Cái bột này giá mà có KA thì tốt biết bao *mơ màng* Đến khi xong tất cả rồi, chuyển bột vào khay ủ lần 2 rồi mình mới dùng dao gạt tất cả bột thừa ở tay, ở bàn trộn, ở âu, gom lại được 1 cục 50gr cơ đấy. Hic, phí thế không biết!

Bánh nhân cheddar và edam cheese trộn với mayonnaise, phủ ngoài là ruốc thịt rưới mayonnaise. Chưa cần ăn, chỉ cần thấy thành phần toàn cheese với mayonnaise đã thấy béo rồi nhỉ :)) Chuyện, bánh mì của người cần béo mà :> Lần sau sẽ đổi nhân thành ruốc trộn mayonnaise và ngoài quét trứng thôi cho đỡ ngấy vậy.

Bánh ra lò mềm thôi rồi, thơm lừng. Mình chén ngay một cái dù lúc đó đã là 9 rưỡi tối. Ngon. Bánh mềm, nở bung hết cỡ luôn. Nhân cheese mềm, ngậy, vỏ mằn mặn hay hay :x Sáng ra Hoàng chén 1 cái, mama xách 2 cái đi làm, mình chén 1 cái, bố chén 2 cái, còn thừa đúng 2 cái. Chưa bao giờ bánh mì mình làm tiêu thụ nhanh đến vậy (không tính các thể loại puff pastry) Sướng rơn :x :x

Ảnh nhé :x Bột lúc ủ lần 2 trong lò đây:

 

 Bánh rắc topping và nướng trong lò:

Hehe, ăn hết rồi mới nhớ ra chuyện chụp ảnh thành phẩm. Thôi thì chụp tạm cái "mặt cắn" nham nhở mình đang ăn dở để thấy bánh nở đẹp vậy :))

 

 

More

Mèo con

Bọn mèo con nhà mình lớn rồi :)) đến bữa ăn còn nhảy cả vào bát cơm của con mẹ nó, đuổi thẳng cổ mẹ ra ngoài, dành chỗ cho 3 con quỷ sứ ăn :)) Cũng có đứa mon men vào bát của Bơ nhưng đời nào chị Bơ để mất miếng ăn. Bốp! Bốp! Bốp! Thế là lại cong đuôi chạy sang bát mẹ Đen :))

Ăn xong thì có đứa leo lên lưng mẹ nó nằm và chui cả vào giày pp ngủ ntn đây:

Mình kêu pp xuống bỏ giày vào tủ từ lúc pp ăn cơm xong (pp ăn nhanh nhất nhà) đến lúc mình chụp ảnh này là đã rửa bát, dọn dẹp, nặn bánh mì xong xuôi rồi, thế mà mình chìa ảnh cho pp xem pp còn nhìn một lúc mới ra =)) và ngay lập tức bắn khỏi ghế xuống bếp dọa bọn trẻ con một trận tóe khói =)) Ai bảo pp chuyên gia vứt giày dép lung tung cơ :))

More

Bánh mì tốc hành - Artisan 5 minute bread

Làm bánh mì công nhận ngại nhất, vất vả nhất là công đoạn nhào đập bôt. Ai có KA hay máy làm bmi còn đỡ, mình nhào tay, mỗi lần nhào lại mất đứt 30-40ph rồi. Tìm được công thức bánh này trên mạng, hí hửng tối qua về test luôn nhưng kết quả ra vô cùng đáng thất vọng :(

Đây là một loại bánh mì vỏ giòn, cứng, bên trong theo yêu cầu thành phẩm là nhiều lỗ khí. Bánh bỏ qua giai đoạn nhào đập mà thay vào đó là tăng thời gian ủ bình thường từ 1h lên 2h và cũng chỉ có 1 lần ủ. Bột bánh rất ướt nhão và vô cùng dính nên cần dùng nhiều bột áo.

Sau khi ủ 2h, bột bánh của mình đã nở ra gấp 3 lần:

Mặt rất ẩm và có lỗ khí:

Yêu cầu của bánh này khi tạo hình phải nhanh tay để không làm vỡ bọt khí. Vậy mà không hiểu sao mình làm rất nhanh, chùng mười mấy giây thôi mà ra bánh vẫn bị chai, ít/cực ít lỗ khí. Thêm cái nữa là bánh nướng theo nguyên lý của bánh mì vỏ giòn, khi nướng có khay nước trong lò nên bánh của mình bị ẩm mông :( Trong khi mặt bánh vàng ruộm, giòn tan thì mông đít cứ trắng ơn ởn, mềm oặt oẹo =.= Sờ miếng giấy nến lót bánh mà còn thấy rõ hơi nước đọng lại, không thoát đi được (_ __!)

Mặt bánh thì vàng đẹp dư lày...

...mà mông thì xấu xí dư lày :((

Sáng ra bố vớ ngay ổ to nhất, trét bơ vào ăn mà cũng phải kêu ầm lên "Con làm nửa cân bột hở con, sao nó đặc thế này?" :(( Huhu, thôi, em chừa, lần sau em không làm bánh này nữa đâu :((

More